纯粮白酒的执行标准怎么识别「纯粮白酒国家执行标准」

大家好，纯粮白酒国家执行标准相信很多的网友都不是很明白，包括纯粮白酒的执行标准怎么识别也是一样，不过没有关系，接下来就来为大家分享关于纯粮白酒国家执行标准和纯粮白酒的执行标准怎么识别的一些知识点，大家可以关注收藏，免得下次来找不到哦，下面我们开始吧！

纯粮白酒的标准代号

1、GB/T10781.1，固态发白酒的执行标准，采用纯粹粮食为原料，用经固态发酵生产的白酒。GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。

2、GB/T20822，固液结合法白酒执行标准，是用一部分粮食酒加一部分酒精酒组成。

3、GB/T20821，纯酒精酒的执行标准，此标准由酒精勾兑而成。

标准解读

标准分为强制性国标GB和推荐性国标GB/T。GB即国标的汉语拼音缩写。GB/T是指推荐性国家标准，“T”是推荐的意思。“10781”是标准号，“.1”是文件号。

浓香型纯粮白酒国家标准代码

纯粮酒的国家标准有以下三个：GB/T10781浓香型、GB/T10782清香型、GB/T26760酱香型。

粮食酒的配料为各种粮食和水，是由纯粮食酿造，酒香和酒味都是在酿造过程中自然生发的，没有外来添加物质。如果配料上有食用酒精、香料、酸酯类等物质，那么就不是粮食酒了，不是勾兑酒就是酒精酒。

国家将酒的酿制标准分为固态液态，国家认可的后备执行标准为GB/T10781的，都是纯粮食酿造的白酒。固态酿造法和假酒或勾兑酒造法的执行编号完全不同，大家可以根据自己的喜好购买。

纯粮食酒的酒体一般都很澄澈，而且酒花细腻，酒体柔润，入口不干不苦，回味悠远，各种的香型适合不同人的喜好，内含多种的营养物质和微量元素，缓解人的情绪紧张，而且不会对身体有损伤，经常喝酒一定要选择健康的粮食酒。

纯粮酿造国标标准

纯粮固态发酵法酿造白酒的国家标准有以下标准：

GB/T10781.1-2006浓香型白酒

GB/T10781.2-2006清香型白酒

GB/T10781.3-2006米香型白洒

GB/T26760-2011酱香型白酒

GB/T14867-2007凤香型白酒

GB/T16289-2007豉香型白酒

GB/T20823-2007特香型白酒

GB/T20824-2007芝麻香型白酒

GB/T20825-2007老白干香型白酒

GB/T2524-2001浓酱兼香型白酒

GB/T18356-2007地理标志产品贵州茅台酒

酒类执行标准对照

酒类执行标准主要有：

1.固态法白酒执行标准:GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)，指纯粮酿造的好酒。

2.固液结合法白酒的执行标准:GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

3.液态法白酒的执行标准:GB/T20821，以食用酒精为酒基。

纯粮固态发酵白酒执行标准

GB\\\\T10781-2006是固态法白酒的执行标准，是采用纯粹粮食为原料，用曲经固态发酵生产的酒，也就是老百姓常说的好酒。

GB\\\\T20822-2007是固液结合法白酒的执行标准。即白酒中有一部分是酒精酒，一部分是粮食酒。

GB\\\\T20821-2007是纯酒精酒的执行标准。

（1）固态法白酒的执行标准：GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型），指纯粮酿造的好酒。

（2）固液结合法白酒的执行标准：GB/T20822，白酒中一部分为酒精酒，一部分为粮食酒。

纯粮食酒的执行标准

执行标准是GB/T10781.1（浓香型）、GB/T10781.2（清香型）、GB/T26760（酱香型）。

纯粮酒，是一种全部使用粮食酿制的酒。粮食酒的主要风格特点取决于以下方面：一是制曲技术，二是酿造技术，三是老窖泥技术，四是勾兑技术。

纯粮食酒主要原料：纯粮固态发酵工艺，根据“高梁香、玉米甜、大米净、小麦躁、糯米绵、大麦冲”等特点，选用高梁、大米、糯米、玉米、小麦为主要酿酒原料。要求：颗粒饱满、干燥、杂质少、无霉变，并经过严格的分级除杂，高粱粉碎成4-6瓣，玉米最大颗粒不超过0.2mm，糯米、大米粉碎成2-4瓣，小麦要求破皮。

白酒纯粮执行标准

1、从白酒的执行标准来看：GB\T10781是粮食白酒的执行标准；GB\T20822是固液结合法白酒的执行标准，是混合酒；GB\T20821是酒精勾兑酒。

2、白酒执行标准主要是指产品的执行标准，从中可以看出产品的风味和品质，通过它可以看出白酒的酿造工艺和勾兑技术。

3、固态白酒执行标准：GB/T10781.1(浓香型)、GB/T10781.2(清香型)、GB/T26760(酱香型)，指纯粮酿造的好酒。

4、液体白酒执行标准：GB/T20821，以食用酒精为基准。

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