了解江郎山原汁米酒的酿造过程及酒精度数(江郎山原汁米酒多少)

江郎山原汁米酒是一种以优质糯米为原料，通过传统的酿造工艺酿制而成的米酒。酿造过程中不添加任何化学添加剂，保留了米酒的原始风味和营养成分。江郎山原汁米酒的酒精度数一般在8%左右。

酿造过程分为以下几个步骤

1.米的清洗将糯米浸泡在水中，清洗掉表面的杂质和污垢。

2.蒸煮米饭将清洗后的糯米蒸煮成糯米饭，糯米饭的质量对酿造出的酒的质量有很大的影响。

3.凉拌米饭将蒸煮好的糯米饭放置在通风的地方，让其自然晾凉，并用手将其拌匀，以便后续的发酵。

4.发酵将凉拌好的糯米饭放入发酵桶中，加入酵母和水，进行发酵。发酵过程中，酵母会将米饭中的糖分转化成酒精和二氧化碳。

5.过滤发酵完成后，将酒液通过滤网过滤，去掉杂质。

6.储存将过滤后的酒液放入陶罐或木桶中，进行储存。储存时间越长，酒的口感越好。

总的来说，江郎山原汁米酒是一种口感独特、营养丰富的米酒，其酿造过程简单，但需要讲究细节。酒精度数适中，适合大众饮用。