陈香西凤酒：千年国酒传承与多款佳酿品鉴

大家好，今天我将为大家详细介绍陈香西凤酒的历史、特点以及不同款式的评价，希望能帮助大家更好地了解这款中国名酒。

一、西凤酒：国酒之母的千年传承

西凤酒，被誉为“国酒之母”，其历史源远流长，始于殷商时期的“秦酒”，至今已有3000多年的历史。以下是西凤酒发展历程的简要概述：

1. 第一代西凤酒：“秦饮”奠定中国酒工艺基本方向

- 西周时期，当地先民总结出用曲作为酿酒发酵剂的工艺，这一工艺确定了中国酒工艺三千年来发展的基本方向。

2. 第二代西凤酒：“秦州春酒”一“曲”成名

- 汉朝凤翔酒有了“酒曲春酒法”，所酿造的酒很受欢迎，很快征服了凤翔以及中原地区。

3. 第三代西凤酒：“柳林酒”发端蒸馏酒

- 唐代，西凤酒称为“柳林酒”，其酿造工艺又向前迈出了一大步，由黄酒理化为经过蒸馏的白酒。

4. 第四代西凤酒：苏轼振兴“凤翔橐泉酒”

- 宋代，西凤酒被称作“凤翔橐泉酒”，因新曲和天然泉水的使用，使酒的品质大为提高。

5. 第五代西凤酒：“酒海”陈香“凤翔烧锅”海外夺魁

- 明清时期，西凤酒的酿造工艺和储存技术有了巨大的改进，在国际上接连获奖。

6. 第六代西凤酒：“凤香经典”集千年工艺之大成演绎国脉凤香

- “西凤酒”的名称首次出现在1933年的美国芝加哥博览会，成为新中国“凤香型”白酒国家标准的制定者之一。

二、陈香西凤酒：不同款式的评价

1. 西凤国樽50度

- 外观精美，香气浓郁，口感醇厚，酒体丰满，适合商务宴请、节日送礼等场合。

2. 西凤酒之源

- 闻香有老酒陈香，入口老沉，绵甜有厚度，气化感而不爆，酒劲酒香温热随酒的去路持续散发，丰富悠长。

3. 西凤华山论剑45度和52度

- 52度的酒精含量更高，口感上略有差别。

4. 西凤吐鲁瓶

- 乳白色硬质高档外盒，酒瓶采用黑釉刻花工艺，精选西凤大酒海年份陈酿原浆酒作为基酒。

5. 酒海窖龄西凤酒

- 出酒后，在酒海中至少陈藏3年以上，赋予酒体更多的风味。

6. 西凤窖龄20年

- 酒质很好，陈香中带着甘冽清甜，醇和芬芳，饱满纯净，尾净悠长。

就是我对陈香西凤酒的一些了解，希望能对大家有所帮助。