白酒的有机码是什么意思(有机码查不到是假酒吗)

在当今社会，白酒作为一种传统的饮品，深受人们喜爱。在选购白酒时，消费者常常会遇到各种疑问，其中之一便是“白酒的有机码是什么意思？”本文将围绕这一问题展开，详细解析有机码的含义、鉴别方法以及有机酒与无机酒的区别，帮助消费者更好地了解和选择白酒。

有机码的含义与鉴别

自2012年底起，茅台酒厂开始启用有机码，这一举措旨在提高产品的追溯性和可靠性。有机码具有立体感，透过光线反射可见凸起，而假酒的有机码则是平的。2011年以后的茅台酒，其物流码的数字7如果竖线有弧度，则可判断为假酒，这种假酒俗称“大肚7”，而真酒的数字7竖线是直的。

有机白酒与无机白酒的区别

1. 有机白酒：也称为生态或生物白酒，是对无污染天然食品的统一认识。其酿造原料通常来源于有机农业生产体系，严格按照国际有机农业生产要求和标准进行生产加工。有机白酒在生产和加工过程中，必须遵循有机食品的生产、采集、加工、包装等规定。

2. 无机白酒：从生产工艺的角度来看，无机白酒在勾兑酒的基础上免去了勾兑过程，可以是蒸馏酒或发酵酒。原浆酒包括白酒、果酒、米酒、洋酒等，只要在蒸馏、酿造过程之后即可直接饮用。

有机白酒的认证与真假鉴别

目前，只有茅台和吉林通化的西江贡是有机白酒。有机白酒的确更有益健康，其原料来自于有机农业生产体系或野生天然产品。值得注意的是，有机码不能作为鉴别茅台真假的唯一标签。消费者可以通过“中国食品农产品认证信息系统”查询有机码对应的有机产品名称、认证证书编号、获证企业等信息，但需注意有机码存在被盗用的风险。

1573有机认证的意义

“1573有机”是指符合欧盟有机认证标准的有机产品。该标准要求所有生产、加工、贸易、进口和出口的有机产品都必须符合1573标准。1573标准规定了有机产品生产的所有环节都必须采用天然和环保的方法，禁止使用化学合成农药、化学肥料、转基因技术等人工合成物，同时还要保证生产过程中动物福利和环境保护。

2015普通茅台酒有机码的真假鉴别

真酒有机码字体为喷印，放大可见毛刺，指尖触摸有凹凸感；有机码三个字有轻微歪扭，并非印刷失误，而是茅台酒专用字体。真酒物流码数字1与有机码特征一致，帽子为瓶形；物流码、有机码数字7竖线笔直，若有略微幅度，即大肚7，则为假酒。茅台物流码贴纸为特殊材质，即便是十几年前的物流码，现在依旧没有变色。若遇到物流码发黄的情况，则可能存在问题。

了解白酒的有机码及其含义对于消费者来说至关重要。在选购白酒时，消费者应仔细辨别有机码的真伪，以确保购买到真正优质的白酒。