原浆白酒与普通白酒的区别有哪些？

原浆白酒和普通白酒都是中国传统的饮品，但它们之间还存在着很大的区别。原浆白酒是指使用酒曲、高粱等原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的白酒，而普通白酒则是使用谷类等粮食原料制成的白酒。本文将为您详细介绍原浆白酒与普通白酒之间的区别。

1. 原料不同

原浆白酒的原料主要是酒曲和高粱，而普通白酒的原料则是谷类等粮食。酒曲是一种经过特殊处理的发酵剂，可以使高粱中的淀粉转化为酒精。而谷类等粮食则需要通过磨粉、加水、发酵等步骤才能转化为白酒。

2. 酿造工艺不同

原浆白酒的酿造工艺相对复杂，需要经过发酵、蒸馏等多个步骤。首先，将高粱浸泡后晾晒，然后加入酒曲进行发酵。发酵完成后，将发酵液经过蒸馏，得到的白酒就是原浆白酒。而普通白酒的酿造工艺相对简单，一般只需要经过磨粉、加水、发酵、蒸馏等几个步骤。

3. 风味不同

由于原料和酿造工艺的不同，原浆白酒和普通白酒的风味也有所不同。原浆白酒的风味通常比较浓郁，口感较为醇厚，带有一定的甜味和果香。而普通白酒则口感清淡，带有一定的酒香和麦香。

4. 价格不同

由于原浆白酒的酿造工艺相对复杂，原料也较为，因此价格相对较高。而普通白酒则价格相对较为亲民，适合大众消费。

总之，原浆白酒和普通白酒之间存在着很大的区别。无论是从原料、酿造工艺、风味还是价格等方面来看，两者都有着很大的差异。不同的消费者可以根据自己的口味和需求来选择适合自己的饮品。