毛铺酱酒53度蓝瓶价格表「毛铺酱酒53度蓝瓶价格表和图片」

大家好，今天来为大家解答毛铺酱酒53度蓝瓶价格表这个问题的一些问题点，包括毛铺酱酒53度蓝瓶价格表和图片也一样很多人还不知道，因此呢，今天就来为大家分析分析，现在让我们一起来看看吧！如果解决了您的问题，还望您关注下本站哦，谢谢~

毛开头有什么酒

一提到白沙，一般情况下首先想到的一定是环保白沙、香槟白沙。其实在七八十年代，比白沙烟更出名的是白沙酒，白沙液白酒也是毛主席唯一命名的白酒品牌。

1974年，毛泽东主席到湖南考察，适逢主席生日，当地干部代表家乡人民向毛主席敬上一杯湖南的好酒，毛主席品尝后回味无穷，遂询问该酒由来。在旁的接待工作人员介绍：“这是长沙酒厂酿的酒，未有酒名。”主席听了，端起酒杯又尝了一口，随手拿起白瓷葫芦瓶，看了看说：“这酒很好，是取白沙古井之水酿造成的酒，酒质味道都不错，叫‘白沙液’好了。”自此，湖湘之水的千年传奇终有正名。

毛铺酱酒怎么样

毛铺酱酒，原料选取贵州本地红缨子高粱，采用“12987”酿造工艺，口感细腻醇厚、历久弥香、余味悠长。

为什么说酱香酒都是勾兑出来的

酱香型白酒是中国白酒的典范，酱香型白酒工艺比较复杂，成本很高，一斤酒的成本大概在几十元，还有酱香型白酒的周期很长，所以先了解酱香型，茅台坤沙酒的工艺，再来评说。用原籽红缨子高粱，在每年重阳节前后和酒曲按照1：1比例搅拌后（俗称下沙），九蒸八晒七出：九次蒸煮，第一次蒸馏的原酒不要参入原料中，晾嗮，在酿造中，两次投料，八次高温堆积发酵（每次一周）八次下窖（每次一月），七次蒸馏取酒。取出的原酒窖藏三年，三年后勾兑调味，再窖藏一年，最后检验出厂。在遵义地区，沙的意思就是指红粱即高粱，最有名的即是当地产红缨子高粱。因为本地产高粱细小而色红，所以称为沙。红缨子高粱又称糯高粱，粒小、皮厚、淀粉含量高，禁得起多次蒸煮。外地高粱一般取到第五次酒后就被榨干了，只有本地高粱能完成七次取酒。下沙就是指投放制酒的主料——高粱。在制酒中，因所下沙的完整程度不同，而产出不同的酒。投入的是比较完整的高粱，产的酒为坤（当地方言音）沙酒；用磨碎的高粱产出的酒名为碎沙酒；用最后9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药后产出的酒为翻沙酒。

这是工艺流程图。

茅台酒生产工艺，即传统的酱香型白酒生产工艺简称为“九八七”生产工艺，即九次蒸煮、八次发酵、七次取酒，历经春、夏、秋、冬一年时间。也称坤沙或坤籽生产工艺，这种工艺生产的酒叫坤沙酒或者叫坤籽酒。

坤沙酒是纯粮高温大曲白酒，出酒率低，一般有5斤粮食出1斤酒的说法，且需要3-5年的窖藏方能到达其较佳风味。

为方便大家理解，我们把工艺结合名词解释来进行说明。

坤沙酒用曲量大，大曲和粱的比例为1：1左右，注意：大曲是小麦制作而成，粱就是指的本地小粒糯高粱。

坤沙酒的生产讲究“端午踩曲、重阳下沙”。

“端午踩曲”就是指在端午时节开始用小麦制作成大曲，经历2个月左右的时间制成成品曲，然后存放到重阳下沙后使用。

用机器破碎以后，作成大曲块。

制作好的大曲，入库存放到重阳下沙后使用。

“重阳下沙”指的就是重阳节后开始一年一度的下沙作业，“下沙”就是下粱的意思，分两次完成，第一次就叫“下沙”用去50%的高粱，第二次叫“糙沙”又用去50%的高粱，然后就完成了两次投粮的操作，之后全年的七个轮次的出酒就不再使用高粱，只是每个轮次不断的加大曲，然后发酵再取酒。

下沙的过程非常重要，下沙完成得不好，一年到头产的酒质量都不好，甚至严重的出不了酒。所以酿酒师傅们都企盼下沙过程顺顺利利，一年到头都是轻轻松松。

对于酱香型白酒，勾兑肯定有，几次取的酒，好酒，差酒进行勾兑，出来味道更好，如果是单纯的添加香精勾兑出来的酱香型白酒，不喝也罢！

想想酱香型白酒的工艺复杂及成本，再加上销售成本，价格就上去了，一般小型酱香型白酒生产厂家生产出的大批量的酒，而且价格很低，这些酒有待商榷！

劲酒集团42度500亳升毛铺老酒多少钱一瓶

劲酒集团42度500亳升毛铺老酒90元左右一瓶。

毛铺酒是劲牌有限公司旗下另一大战略品牌，其包含毛铺苦荞酒、毛铺老酒、毛铺酱酒等系列产品。毛铺苦荞酒是毛铺品牌中的明星产品，拥有两项核心技术专利（《一种具有降血脂功能苦荞酒的制备方法》以及《抗酒精性肝损伤的护肝白酒及其生产工艺》），精选五味草本精华（苦荞麦、葛根、枸杞子、山楂、桑叶）萃取多种活性成分，融浓清酱三香原酒，荞香幽雅，绵柔醇厚。

毛铺苦荞酒的命名，为什么叫毛铺

是因为地名叫毛铺，所以叫毛铺

毛铺酒是劲牌有限公司旗下一大战略品牌，其包含毛铺苦荞酒、毛铺老酒、毛铺酱酒等系列产品。

毛铺苦荞酒是毛铺品牌中的核心产品，其精选苦荞、葛根等原料，萃取多种活性成分，融浓清酱三香原酒，荞香幽雅，绵柔醇厚。

茅台镇的酱酒为什么没有其他品牌

常言道：酒是陈的香。很多喝过茅台镇优质酱酒的朋友们都知道喝新出厂的酱酒和已经收藏了好几年的酱酒的口感是不一样的，不管从香气还是入口，老酒都要比新酒醇和很多，喝上去感觉口感柔和，满口生香。

百年陈酒十里香。实际上，并不是所有的白酒都能达到如此境界，而只是茅台镇按照传统工艺酿出的大曲酱香酒等极少数真正靠纯天然酿造、绝无任何添加剂的高品质酱香白酒所拥有的专利，众所周知的茅台酒可以说是这些白酒中的代表之作。

纯天然酿造

1982年，日本学者曾采取气相色谱与质谱联用，分析出茅台酒中香气香味成分达230种，其中醚醇类27种，酸类25种，酯类45种，羰基类29种，酚类9种，含氮类33种。

并试图以食用酒精添加香气成分仿制茅台酒，最终以失败告终。茅台镇地区的土壤、水质、原料等条件，亦是其他白酒生产不具备的。

这些因素是茅台镇优质酱酒独特口感的秘密所在，茅台镇优质酱酒的酿造过程是不添加任何易挥发的香味成分，属于自然发酵的纯天然产品。

特有的传统生产工艺

茅台镇优质酱酒以本地优糯高梁为原料，优质小麦制曲，而用曲量多于原料。用曲多，发酵期长，八次发酵，七次取酒等独特工艺，这是茅台镇优质酱酒风格独特的重要原因。

酿制大曲坤沙酱酒要经过两次下料、九次蒸煮、八次摊晾加曲（发酵八次）、七次取酒，生产周期长达一年，再陈贮三年以上，勾兑调配，然后再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和，方准装瓶出厂，全部生产过程近五年之久。

三高三长的核心工序

“三高三长”，是优质大曲酱酒整个酿造工艺流程中的核心工序。即高温制曲（60多度），高温堆积发酵（50多度），高温馏酒（40多度），制曲时间长（六个月），基酒酿造时间长（一年时间），基酒窖藏时间长（三年以上）。

高温制曲形成的大曲里面耐高温微生物种类多，酒曲具有特殊的曲香，这是茅台镇大曲坤沙酱酒风味物质的重要来源之一，也是后期酿酒发酵的重要基础；高温馏酒，使很多低沸点的物质和有害物质在取酒过程中得以充分挥发，高沸点香味物质得以充分保存，酒精和水分子得以充分结合。

这样使得酒体变得醇厚绵长，饮时不刺喉，酒后不烧心、不上头；即使有时过点量，也不会使人产生头昏脑胀、身心疲乏的感觉。

品尝刚酿出的新酒，会发现与正式出厂的产品口味不同，显得暴辣、冲鼻，刺激性较大。这是因为，新酒中含有醛类和硫化物等低沸点杂质尚未经窖藏陈酿的剔除。长时间窖藏，增强了水分子和乙醇分子的自然缔合，让酒液自身产生氧化还原和酯化等化学变化，降低了酒中低沸点物质，除去了新酒的不愉快气味，从而使乙醇缩合，辛辣味减少。

另外，酱酒因窖藏陈酿，使得酸、脂、醇转化更加平衡，酒中的成分更加丰富。窖藏时间越长，越有利于酒中各类分子的缔合，增强酒分子的亲和力，大大减少了游离分子的比例，使酒体更加老熟、醇厚、稳定。

不透光的酒瓶

茅台镇优质酱酒的瓶体一般采用不透光的酒瓶包装，以遮挡光线，避免紫外线，这样更有利于优质酱香型白酒的储存。既美观大方实用性也很高。所有的白酒都忌紫外线直接照射，茅台镇优质酱香酒选用的不透光瓶，有效地避免了这一点。

因此茅台镇优质酱酒“越陈越香”的特点，可以说是“天时”、“地利”以及“人和”三个重要因素完美统一才形成的独特风格。

收藏优质酱酒是一种兴趣，更是一种价值预期。酒作为一种收藏品，首先要关注其其品牌与品质，这由多方面稀缺或者是无可复制因素共同造就而成。其次，藏酒过程必须是一个价值升华的过程，也就是说在合适的环境下酒体具备继续醇熟的的过程。只有两点具备，酱酒的收藏才有意义。

高年份酱酒固然是一种价值肯定和享受，略低年份的酱酒尤其是茅台集团刚出品的新品牌的第一批酱酒，由于具备品牌、品质、品味的多重特点，其收藏的意义更大，升值的空间更大！

最后，建议，在经济条件允许的前提下，尽量饮用坚持传统纯粮固态发酵工艺生产的白酒。这种酒喝后只会有微醺的醉意，睡一觉之后便清醒如初，神清气爽，不影响第二天的工作与生活，身体也好受许多。

以茅台为首的优质酱香酒，只能以传统固态发酵工艺酿造，且必须以粮食为原料酿造而成，属于自然发酵的纯天然产品，不添加任何香味成分，喝完不口干不上头！且易挥发物质少，对人体的刺激少。相比起其他香型的酒，喝多酒对身体伤害是最低的。

白云边、稻花香、枝江、毛铺酒、黄鹤楼哪个喝起来舒服

白云边:兼香型，酱兼浓，口感很好。

稻花香:浓香型。

枝江:浓香型。

这两个品牌在消费者心目中都是底端酒。

毛铺酒:露酒。

黄鹤楼酒:十七大名酒之一。有清香型也有浓香型。不论哪个香型，口感都不错。

个人还是倾向白云边和黄鹤楼酒。

OK，关于毛铺酱酒53度蓝瓶价格表和毛铺酱酒53度蓝瓶价格表和图片的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。