西江贡情酒解析：价格、知识及吉林名酒介绍

大家好，随着酒文化的深入人心，市场上各种酒类产品琳琅满目，其中西江贡情酒以其独特的风味和品质，受到了消费者的广泛关注。我将为大家详细解析西江贡情酒的价格及相关知识，希望能对您有所帮助。

低价位白酒的选择

在市场上，低价位白酒的种类繁多。根据中国人饮酒习惯以及南北方的差异，北方消费者通常偏好牛栏山、衡水老白干、四特、汾酒杏花村、西凤、大前门、古井贡系列等；而南方消费者则更偏爱白云边、石花、泸州老窖系列、黄鹤楼系列等。这些白酒品质优良，值得消费者尝试。

原酒与成品酒的区别

原酒，又称原浆酒，是直接蒸馏出来的纯酒。而成品酒则是通过不同年份的原浆进行混合配比勾兑，以达到最佳口感。勾兑是白酒质量好坏的关键环节。近年来，以五粮液为首的浓香型白酒，主要以勾调为主。好的勾调师能够用中级基酒勾调出高一等的基酒，从而影响酒的口感。

浓香白酒的分类

浓香白酒可以分为低档、中档和高档。低档白酒主要成分是酒精、水及其他添加剂；中档白酒由基酒、酒精、水及其他添加剂混合而成；高档白酒则以大比重的基酒、酒精、水及其他添加剂为成分。需要注意的是，酒精在白酒中主要起调度的作用，勾调工艺也相当复杂，需要活性炭去除杂质，时间的沉淀等。

原浆白酒的回归

原浆白酒是原浆酒的一种，属于中国白酒范畴。60年代以前，中国生产的白酒大多是原浆白酒。直到21世纪初，西江贡大米原浆酒的出现，才使得纯正的原浆白酒重新回归中国白酒市场。

米香型白酒的特点

米香型白酒，又称蜜香型，以桂林三花和湘山酒为代表。这种白酒以大米为原料，香气清柔，入口柔绵，落口甘冽，回味怡畅。其香气主要由乳酸乙酯、乙酸乙酯与B-苯乙醇组成。

酒的香型及香味

酒有十二种香型，包括浓香型、酱香型、老白干香型、豉香型、米香型、芝麻香型、董香型、馥郁香型、凤香型、特香型、清香型、兼香型。酱香型以贵州茅台酒、四川郎酒为代表；浓香型以四川泸州老窖特曲为代表；清香型以山西杏花村汾酒为主要代表。

白酒的香味则因原料、发酵过程和陈酿时间等因素而异。葡萄酒因葡萄种类、地区、酿造工艺和陈酿时间等不同，会产生浆果、香草、橡木桶等香味。白酒则因原料不同，可分为玉米、高粱、小麦等种类，每一种又有不同的陈年和酒曲等酿造工艺，产生独特的香味，如清香、浓香、酱香等。

吉林十大名酒介绍

以下是吉林本地十大名酒：

1. 大泉源酒：产于吉林省通化县，曾荣获多项殊荣。

2. 榆树钱酒：自1974年获得吉林省名酒称号以来，产品屡获省优、部优称号。

3. 洮儿河酒：以东北特产优质高粱为主要原料，具有窖香浓郁、入口绵甜、余香显著等特点。

4. 龙泉春酒：浓香型白酒，现已形成省、部优、国优、滋补四大系列。

5. 高丽村：延边边城酒业有限公司主要产品，具有民族特色，深受消费者喜爱。

6. 洮南香：以其高贵的品质、精美的装潢、合理的价格覆盖了东北的大片市场。

7. 梅河：公司占地面积26640平方米，拥有省级评酒员及高级酿酒师多人，技术力量雄厚。

8. 圣元春酒：传承百年酿酒绝技，恪守传统工艺流程，醇馥幽郁，清纯通透。

9. 西江贡：以清光绪皇封贡米——西江贡米为原料，精酿出蜜香清柔、绵软醇厚、芳香四溢的贡米原浆酒。

10. 积德泉：注册商标荣获吉林省商标称号，其传统工艺品种有白酒、清酒、黄酒、滋补酒、烹调料酒五大系列。

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