大家好,关于江南原浆酒价格很多朋友都还不太明白,今天小编就来为大家分享关于江南原浆酒价格表的知识,希望对各位有所帮助!
中国白酒有哪些品牌?
其实白酒的牌子是很多,现在在互联网的的快速发展之下,各种酒商也在网上卖着自己家酿造的酒,所以说白酒的牌子没有一个定数的,只能已经有了,并且这个牌子的酒有了点名气才会出现在人们的视野和脑海之中,所以我在这里就只给大家普及这三十几款白酒的牌子。
1.贵州茅台2.习酒3.青酒4.金沙回沙酒5.董酒6.国台酒7.茅台王子酒8.鸭溪窖酒9.五粮液10.西凤酒11.洋河大曲12.古井贡酒13.剑南春14.汾酒15张裕望重16.龙岩沉缸17.青岛名啤18.生力誉港19.金星海量20.新天秀庄21.香格里拉22.沱牌绵长23.洋河品位24.双沟醉猿25.事事全兴26.埔里熟黄27.二锅头酒28.衡水老白干29.文君酒30.武陵酒31.湘泉酒等等。白酒的品种繁多,祝大家早日找到适合自己的那一款。我是小林,想了解更多的白酒鉴别小知识可以关注我哦!感谢!
我是小林,想了解更多的白酒鉴别小知识可以关注我哦!感谢!
想在家里地下室长期存酒,度数高价格低的纯粮食酒有好的推荐吗?
三大主流香型白酒中,最适合长期储存的是酱香酒,越老熟越好喝。浓香酒也可以,只是不容易买的真的。至于清香型白酒,最适合新鲜着喝。题主的条件,有地下室,有储酒的愿望,也有经济能力,完全可以满足喝到老酒的目的。在酒体的选择上,本文提供三个建议:
⒈首选酱香酒。这是因为酱酒的老熟表现比较好,只要储存环境条件做到相对恒温,透风避光,酒不跑气,放到十年八年,开坛必须的满屋飘香还经日不散。喝着更叫一个顺,顺口顺喉,不烧心不上头,进口舍不得咽,喝起来不愿意停。
⒉酒体的选择,首选散酒。酱酒跟浓香酒不同的是,茅台镇做酒的散户槽坊多,比较容易找到纯纯的坤沙散酒。浓香就不行,除了几个高档的牌子酒,其余的基本都是三精一水勾兑的。因为自从有了液态法工艺技术,浓香酒的勾兑最成熟,单靠三精一水,所有酒味都能勾兑出来,行家都难分辨真假。⒊散酒的选择,要把握住三要点:
①一定要和生产厂家直接沟通,不可从卖酒的手上买。这个很简单,从他们手上买到,不管酒体质量如何,肯定贵很多,因为他们就靠这个挣钱养家。和厂家直接沟通的好处也显而易见,一是眼见为实,看到尝到有得挑选;二是比起卖酒的,厂家忽悠成分小许多,尤其是茅台镇的厂家,人品敦厚,不说假的;三是可以享受到出厂价,会节约一倍以上的买酒钱。
②不需要选择年份酒。既然用来储存几年以后喝,就尽量买53度新酒,便宜很多。还拿茅台镇来说,茅台酒的基本成本不到一百,九十多元。其他家庭槽坊和小酒厂的不到五十,能买到新酒更便宜。坤沙不到五十元。放个十年八年,茅台一样的质量。
③当下酱酒也有了酒精香精糖精的勾兑,只是技巧方法和其他香型白酒不同,显得复杂些。主要是通过废弃酒糟再用,来完成勾兑,比传统的串沙巧妙。这样的酒也能算得上是粮食酒,味道却差很多,所以要用到酒精香精糖精。买的时候要提高警惕。我的办法是,买到满意的酒后,认准这个厂家,和他们交成好朋友。建立牢固的信任关系,然后会对厂家和酒有了实际了解,能清楚的知道自己喝到的是好酒。当然自己的人品也要值得人家的信赖才是。
安徽酒白酒品牌有哪些
1、古井贡酒(安徽省亳州市)
安徽古井集团有限责任公司是中国老八大名酒企业,中国制造业500强企业,A股上市公司(股票代码000596),坐落在历史名人曹操与华佗故里、世界十大烈酒产区之一的安徽省亳州市,曾四次蝉联全国白酒评比金奖。
2016年4月,古井贡酒收购黄鹤楼酒业有限公司;2021年1月,古井贡酒收购安徽明光酒业有限公司,至此拥有了“古井”、“古井贡”、“年份原浆”、“黄鹤楼”和“老明光”五个中国驰名商标。
目前市场主打产品是年份原浆系列,主要是古井原浆5年、古井原浆8年、古井原浆16年、古井原浆20年和古井原浆26年等。
2、口子窖酒(安徽省淮北市)
安徽口子酒业股份有限公司是A股上市公司(股票代码603589),位于安徽省淮北市,口子窖酿造日久,酒文化源远流长,远在春秋战国时期,濉水与溪河交汇形成的口子镇,五谷丰盛,酿酒业兴起,因地得名,长而久之习惯地将口子镇出产的酒称为“口子酒”。
公司拥有口子窖、口子坊、老口子等系列品牌产品,目前主打产品是口子窖系列,主要是口子窖5年、口子窖6年、口子窖10年、口子窖20年和口子窖30年等。
3、迎驾贡酒(安徽省六安市)
安徽迎驾贡酒股份有限公司是A股上市公司(股票代码603198),位于安徽省六安市霍山县,霍山县位于大别山腹地,是“国家生态示范县”,森林覆盖率75%以上。大别山的生态资源和生态原料,为迎驾贡酒的酿造提供了优越的生态产区环境。迎驾贡酒酿造用水全部采用大别山源头活水,成就了迎驾贡酒窖香幽雅、浓中带酱、绵甜爽口的特点。
公司拥有迎驾洞藏、迎驾金银星、迎驾古仿、百年迎驾贡等系列,目前主打产品是洞藏系列,主要是洞藏6年、洞藏9年、洞藏16年和洞藏20年等。
4、金种子酒(安徽阜阳市)
安徽金种子酒业股份有限公司是A股上市公司(股票代码600199),位于安徽省阜阳市,金种子地处淮河支流—颍河之滨,这里自古素有“名酒之乡”的美誉。金种子集团率先提出白酒绵柔新理念,“醉三秋”酒不仅铸就绵柔型白酒的经典,更为绵柔型白酒树立了标准。
公司拥有金种子、醉三秋、种子、和泰和颍州等系列。目前主打产品是金种子系列,主要是金种子6年、金种子10年和金种子20年等。
5、文王贡酒(安徽省阜阳市)
安徽文王酿酒股份有限公司位于安徽省阜阳市临泉县,文王酒厂坚持“红心酒曲、高温润培、夹泥发酵、浓香妙成、独家分蒸、原汁原味、自然老熟、历久弥珍、物理勾调、纯正天然”成就一瓶美酒。2018年,知名白酒上市公司河北衡水老白干酒业股份有限公司(老白干酒,股票代码600559)全资收购了文王酒业。
文王贡酒主要有人生系列、专家级系列、经典系列、正一品系列和年份专家级系列。
6、宣酒(安徽省宣城市)
安徽宣酒集团股份有限公司位于安徽省宣城市,南倚“江南诗山”—敬亭山,东邻丰饶秀美的水阳江。
宣酒源于唐代纪叟老春酒,具有“绵柔净爽、窖香浓郁、香味谐调”之风格。宣酒的核心技术江南小窖古法酿造技艺,已入选非物质文化遗产保护名录,被中国著名白酒专家沈怡方、高月明、高景炎、曾祖训等誉之为“宣酒特贡,小窖绵柔,巧夺天工,江南一绝”。
目前主打产品是宣酒普版、宣酒6年、宣酒8年和宣酒10年等。
7、高炉家酒(安徽省亳州市)
安徽双轮酒业有限责任公司坐落在安徽省亳州市涡阳县的高炉镇,涡阳县地处皖、鲁、豫三省交界,高炉家酒以世代相守的祖传工艺而酿制,其“浓香入口,酱香回味”的和谐口感,被白酒界专家称赞为“浓头酱尾”。
高炉家酒产品有“高炉”、“高炉家”、“和谐年份”等三大系列。主打产品是“和谐年份”系列里的高炉家5年、高炉家6年、高炉家8年和高炉家10年。
一斤粮食能出多少酒?
我是黑嫂,我来回答。
过去的农村,有不少人在自己家里用粮食酿酒,现在这么做的人已经很少了,自己酿的酒,自己喝着是放心的,其实酿酒如果不讲究质量的话,自己酿的喝着还是不错的,这个比买那些便宜白酒要好得多,具体好在什么地方,相信大家都各有体会。
那有人会觉得好奇,以至于问出一斤粮食能酿出多少酒的问题,其实这个问题不应该这么问,因为这是个常识问题,如果非要这么问,也只能问一斤粮食能酿出几两酒,这样才比较合理。
那么,这个一斤粮食能出多少酒呢?这个是不相同的,我们首先得知道什么样的粮食能酿酒,然后还得明白自己要酿什么酒,比如浓香、酱香、清香,这些都是不相同的。
粮食不同,香型不同,出的酒也不相同,其实,大部分的粮食都可以酿酒,主要是需要含淀粉。
我们想要弄明白一斤粮食能出多少酒,首先得明白酿酒的过程。黑嫂小时候,家里和别人家里都自己酿酒,用的东西各不相同,对这个也算是稍有了解。
咱们先说一下酿酒的过程,然后再说一下一斤粮食能出多少酒。
Ⅰ:自己酿酒的流程其实,不管是人工在家里自己酿造,还是现代工业下的机器酿造,其过程都是差不多,甚至是一样的,因为这个流程是从远古就传下来的,现代工业下的酿酒,只不过是用机械取代了以前的人工。这就跟某个药方一样,药可以用数控或者机械来量产,但药方是不会变的。
酿酒可以分为四个大步骤,分别是:熟、曲、发、蒸馏。
所谓熟,就是我们先得把粮食给做熟,这个可以用蒸和煮的方式,但前提是需要把粮食先泡发,也就是让粮食吸足水分,吸足水分后做熟,就可以进行下一步,也就是投酒曲。
这个酒曲,说白了其实就是个霉菌,跟我们平时做酱、做臭豆腐是一样的,如果这样仍不能理解,可以想像成我们蒸馒头时用的酵母。酒曲的原料也是粮食,大米、小麦等等,甚至是豆子也可以。当然了,这个投酒曲时是有比例的,但这个比例并没有具体的规定,比如在多少的范围内就可以,我们自己酿的话,一般都是千分之五的比率。
第三步的发,说的是发酵,当我们把酒曲投入后,就需要发酵了,这个发酵比较容易理解,因为我们生活中,很多东西都需要发酵,比如我们做大酱时,比如我们做臭豆腐时。这个做酒也不例外,酒曲的作用就是这样的,当我们把蒸熟的粮食投入酒曲以后,就密封起来发酵,十天半个月的都可以。
而最后一步就是蒸馏了,这个蒸馏的过程,其实也是个提纯的过程,因为发酵出来的水还不能称为酒,尽管有很大的酒味,但不纯,我们古代很长一段时间内,喝的酒都是这种不蒸馏的酒,所以我们可以在书里看到不少人说酒量多大多大,那种酒跟现代的白酒比起来,顶多算是啤酒,甚至只能算是果啤。
而蒸馏就是要提纯,使酒中的酒精含量达到一定标准,否则喝起来跟水加了有味道的料差不多,对于爱喝酒的人来说,不蒸馏的酒,他们喝着不得劲。
Ⅱ:一斤粮食要以出多少酒在弄明白酿酒流程后,我们就该说一斤粮食可以出多少酒了,这个由于用的料不相同,所以出的酒也多少有些不同,但这个相差并不是太多,主要的差别还在于想酿什么香型的酒。
比如说我们想做清香型,这个其实是最简单的,同时也是出酒最多的,粮食和酒的比率大概在百分之五十,也就是一百斤粮食能出五十斤酒,近一半的比率。
如果是酱香型,这个酿造工艺就比较复杂了,而且酿造周期比清香型的要长,光是发酵就需要多少多少道流程,而且还需要放置。在发酵的过程中,是会有相应损耗的,所以这个酱香型白酒的出酒率是肯定没有清香型高的,比率如果能维持在百分之三十左右。
而浓香型则介于这两者之间,不管是酿造工艺还是出酒率,都在两者之间,一般情况下,浓香型的出酒率维持在百分之四十左右。
注意我们这里说的是左右,为什么这样说呢?因为如果我们是自己在家酿造的话,一般出酒率都比这个高,原因无它,主要是我们在蒸馏的过程中,会没有那么严格,也就是说,我们会多一些出来,比如出酒率在百分之六十左右,这主要是我们做的不太纯。
既然不太纯,那味道自然就会差一点,或者说酒劲差一点,但这个是相对来说的,这个酒喝醉了也不会上头,不会头疼欲裂,不会持续几天难受。
所以,不管是纯粮食酒还是纯果酿造酒,对于爱喝酒的人来说,可以说是好处多多,不要贪恋那点酒精度,因为你不知道那么高的度数究竟是提纯得好,还是勾兑了其它东西。
Ⅲ:黑嫂本人也少喝一些酒。而且黑嫂对于传统手艺这些东西非常有兴趣,人工酿酒算得上是个传自远古的手艺,我们古籍中记载得非常早,在《战国策》中多有记载,黑嫂在之前的文章中写过,咱们这里不再重复。
之所以提一句这个古籍中记载得多,是因为这关系到我国古代的粮食生产以及水果剩余,因为不管是粮食酒还是水果酿造酒,都需要有个前提,那就是够吃还有剩余,这才会酿酒,吃都不够吃,谁用来酿酒啊?
所以,早在远古,我国已经实现过粮食富足,人们在此基础上,造出了酒这类饮料,但历史上也几次禁酒,咱们题不在此处,所以不过多展开。黑嫂要说的是,酒类饮料,少饮则可,万不能贪杯,君不见,古往今来,多少大事因为贪杯而生出巨变。
我是黑嫂,很高兴为您解答问题,再见!
江浙人喜欢什么牌子的白酒
江浙喝酒分两类,白酒和红酒。白酒家常喝30年五粮液和40年茅台,红酒基本都是82年拉菲。你来咬我吧
水井坊66度酒好喝吗
水井坊酒一直以来都是晶莹剔透,澄清透明,没有丝毫杂质,堪称白酒中的“国色”;入口香气充溢,咽下后口中仍有余香,堪称白酒中的“天香”;其口感甜、净、爽、柔,既如江南丝竹般悠扬,又如二胡古筝之典雅,这个66度酒就是度数高,其它品质一如既往
巢湖有什么酒
江南醇
江南醇白酒品牌于2006年在安徽省巢湖市成立,江南醇品牌隶属于安徽江南醇酒业有限公司,江南醇酒业一期厂区建成投产,秉承“五粮”酿造的川酿秘传,追寻古法手工酿造技术。其酒品入口绵甜,纯正细腻、柔雅甘美,一直以来,原浆酒的优质品质更是得到了消费者的赞许与认可。几年来,江南醇酒业陆续收藏了几千吨年份原浆酒,为企业未来产品的质量提供了保障。
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