茅台酒：产量、价格、收藏价值与酿造工艺解析

茅台酒，作为中国白酒的代表，以其独特的酿造工艺和深厚的历史文化底蕴，赢得了广大消费者的喜爱。以下是对茅台酒产量、价格、收藏价值等方面的详细介绍。

产量与销售

飞天茅台年产量：飞天茅台目前的年产量大约为5万吨，其中2016年基酒总产量约为6万吨，基酒产量分别为茅台酒3.9万吨和系列酒2.1万吨。2017年，茅台酒基酒产量达42771吨，完成年计划的130.9%，入库合格率为99.96%。每月的产量有所差异。

正宗茅台酒年产量：茅台酒厂每年产量约为1.8万吨，其中进入市场销售的最多不到1万吨，其余部分属于任务供酒。

2021年茅台年产量：预计为6-7万吨，其中设计产能为5.6万吨，实际产能为6-7万吨。

茅台酒市场需求：市场需求量是产量的50倍，因此购买时需谨慎。

价格与收藏价值

茅台酒价格：飞天茅台53度500ml的酒目前零售价约为999元。茅台酒价格受多种因素影响，如年份、生产批次、市场供需等。

收藏价值：茅台酒具有很高的收藏价值，尤其是92年前的年份酒。由于当年市场以计划经济为主，茅台酒每年的产量有限，产品基本都消耗掉了，存世很少，因此物以稀为贵。

95年43度飞天茅台：目前具有收藏价值，预计50年后会更有价值。

酿造工艺与特点

酿造工艺：茅台酒酿造工艺复杂，需历经春、夏、秋、冬一年时间，包括二次投料、九次蒸馏、八次发酵、七次取酒等过程。

特点：茅台酒香而不艳，酒度稳定在52°—54°之间，具有喉咙不痛、不上头、消除疲劳、安定精神等特点。

历史与文化

起源：据史书记载，公元前135年，汉武帝令唐蒙出使南越，唐蒙饮到南越国（今茅台镇所在的仁怀县一带）所产的构酱酒后，将此酒带回长安，受到汉武帝的称赞。

发展：清代诗人郑珍咏赞茅台“酒冠黔人国”。1949年前，茅台酒生产凋敝，仅有三家酒坊，即“成义酒坊”、“荣和酒房”和“恒兴酒坊”。

茅台酒作为中国白酒的代表，具有独特的酿造工艺、深厚的文化底蕴和较高的收藏价值。了解茅台酒的产量、价格、收藏价值等方面的知识，有助于我们更好地欣赏和收藏这一美酒。