国宴1915酒42度价格(国宴1915酒53度多少钱)

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同是酱香酒，为什么价格差别那么大

同是酱香酒，为何价格相别上千块？

同是酱香酒，为何差别上千块钱？

我们在喝酱香酒的时候，很多人会提出这样的疑问，飞天茅台2000多元一瓶，而在广告中很多号称纯粮酒的酱香酒，有10多元一瓶的，有几十元一瓶的，也有100多元一瓶的。而且飞天茅台不需要做广告，市面上很难买到，生产多少，就脱销多少，总是供不应求；那些十几元、几十元、100多元一瓶的酱香酒反复做广告，仍然销不出去，这是为什么呢？

这个原因有三种:一是酒质原因；二是工艺原因；三是名牌效应原因。

好的酱香酒，酱香突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久。喝的时候如丝绸滑过喉咙，喝下腹中舒服异常，享受非凡。而差的酱香酒，浮香明显，酱香香料味突出，进口有不适感，这种酒喝时感觉很冲，有撕喉的感觉，喝时很不舒服。

我们知道酱香酒的生产工艺主要有四种:1、大曲坤沙工艺；2、碎沙工艺；3、翻沙工艺；4串香工艺。

1、大曲酱香酿造工艺

以茅台集团的茅台酒和大型酒厂的坤沙酒为代表。这些酒严格遵循12987的操作流程，一年为一个生产周期，两次投料，九次蒸馏，八次发酵，七次取酒，三年窖藏，勾兑后再陈酿一年，罐装销售。其投的料是本地优质的红缨糯高粱，以完整颗粒的糯高粱为主占80%以上，粉碎的高粱占20%以下。这种酒的特点是:酱香突出，优雅细腻，酒体丰满，回味悠长，空杯留香持久。

2、碎沙酱香酒酿造工艺

这种酿造工艺是用多种曲柄加干酵母和酶制剂等作为糖化发酵剂，将原料粉碎，经过预处理后拌入糖化发酵剂，入窖发酵20——30天，再蒸馏取酒，一两次烤完。具有发酵时间短，出酒率高，储存期短，资金周转快，价廉物美。这种酒的特点:酱香味大，纯正，酒体粗糙，还协调，后味有酱味糊闷感。陈酿时间长的，酒体较醇和，空杯留香时间短，并呈现异杂香味。市场上价位在几十至一百元的多为这种酒。

3、翻沙酱香酿造工艺

这种工艺是将大曲酒前七轮取酒后留下的糟醅，再加入粉碎的料和曲，进行蒸煮发酵一次性烤完所取的酒。

这种酒的特点是:酱香较纯正，酒体较醇厚，细腻感和丰满度不如大曲酱香酒和碎沙酱香酒，后味有焦枯感，空杯留香时间短，并呈现枯焦不适感。

4、串香粮香酿造工艺

这种工艺是将大曲酱香酒或麸曲酱香酒的糟醅置于蒸馏器内，在蒸馏器底部添加食用酒精，香料等，经过串蒸所得的酱香酒。这种酒的特点是:浮香明显，酱香香料味突出，进口有不适感。这种酒生产存本低，市场上20——30元一瓶的基本就是这种。

这四种工艺中第一种是优质酱香酒的酿造工艺，飞天茅台和有些大型酒厂的优质酱香酒就是这种工艺生产的，这种工艺出酒率低，生产存本高，价格高的酒主要就是这种工艺生产的。前三种都是属于纯粮酱香工艺，但酒质却有很大差别。第四种有食用酒精的成分，只能算半纯粮酒。生产工艺不同是价格产生较大差异的主要原因。

茅台酒1915年获得巴拿马世界博览会金奖，解放初期被定为国宴用酒，“国酒”的名声传遍全国，又被评为世界三大蒸馏名酒之一，后又多次在世界博览会获得金奖。茅台酒的名声响誉世界，国人以买到茅台酒为荣。送礼已送茅台酒为最大诚意，喝酒以喝茅台酒为面子，身份，收藏就以收藏茅台酒才能有最大的升值。因此茅台始终供不应求，2000多元一瓶市面上很难买到。而其他酒厂生产的具有同样酒质的坤沙酱香酒，因为没有茅台酒的商标，价格就相差很多，而且卖不出去。这是价格产生这么大差别的其次的原因。

中国的四大名酒是什么

通常所说的四大名酒，是第一届全国评酒会所评选的全国名酒中的白酒。即茅台酒、汾酒、泸州老窖（泸州大曲酒）和西风酒。

四大名酒全家福

在1952年北京举办的第一届国家级全国评酒会中，共评选出8种全国名酒（金质奖）。除前述四种白酒外，全国名酒中还有鉴湖绍兴酒、张裕金奖白兰地、红玫瑰葡萄酒和味美思葡萄酒，后三种均为张裕葡萄酿酒公司产品，为最大赢家。五粮液由于当时处于改制建厂阶段，未参加此次评选，故而不在四大名酒之列。

其后，还陆续举办了另外4届国家级全国评酒会，最后一届于1988年举办。1988年后至今未再举办。历届评酒会中（除第五届外），评选的全国名酒（金质奖）中，不仅有白酒，还有果酒、葡萄酒、黄酒、配制酒等。人们把其中的白酒挑选出来，这前后5届全国评酒会评选出来的全国名酒中的白酒，依次就是人们称呼的“四大名酒”、“老八大名酒”、“八大名酒”、“十三大名酒”和“十七大名酒”。

下图为历届全国评酒会获得全国名酒（金质奖）的白酒完整名单

市场经济条件下，取代国家级全国评酒会的，就是2000年后陆续搞的“中华老字号”、“中国地理标志产品”和“国家非物质文化遗产”等。

十七大名酒全家福

历届评酒会评选出来的名酒，至今发展情况各不一样，加上中国人喜欢十全十美，不少人喜欢挑选出“十大名酒”。网络有不同的十大名酒版本，不过可以肯定地说，这些版本都是一家之言、见仁见智，并没有官方确定的版本。你心目中的白酒，十大名酒版本是什么？

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茅台为什么去掉国字号：国酒

国酒种类实在多，哪怕茅台很卓越。

源渊流长几千年，酿出美酒几百河。

浓香清香混合香，泥池窖藏工艺歌。

高度低度中间度，只要不醉使劲喝。

一箱09年的茅台迎宾酒值多少钱

实话说，不值什么钱，也没有继续收藏的价值，因为茅台迎宾酒属于茅台股份公司的低端酒，以前只需要68一瓶，现在涨价要98一瓶了，酒质是酱香型白酒里的翻沙酒，那什么是翻沙酒呢？

我们的酱香白酒又分为坤沙酒，粹沙酒，翻沙酒，串沙酒，

坤沙酒，是传统工艺的大曲酱香型白酒，它严格按照传统的工艺进行生产，高粱破碎率＜20%。生产周期长达1年，出酒率低，品质最好，是将原料经9次蒸煮，8次发酵，7次取酒，并经过5年以上窖藏才能够出厂，传统工艺的酱香型白酒光是粮食成本就已经是几十元了，所以销售价格较高，我们普通的飞天就是坤沙酒质

是用粉碎的高粱酿出的酒称为“碎沙酒”，“碎沙酒”生产周期短，出酒率较高，品质一般，，一般烤两三次就把粮食中的酒取完。此类酱香型白酒生产成本相对较低。以前的王子酒就是粹沙酒质。

是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟再加入一些新高粱和新曲药经过发酵后烤出的酒称为“翻沙酒”，“翻沙酒”生产周期更短，出酒率高，生产成本低，品质差。迎宾酒就是翻沙酒质.

是用坤沙酒第9次蒸煮后丢弃的酒糟加入食用酒精蒸馏后的产品，产品质量差，成本低廉并不是真正意义上的酱香型白酒。市场上几十块钱一件的基本上就是这个酒质。

综上所述，我们的翻沙酒也是属于纯粮酒，喝是没问题，但是收藏就没有价值，就是放十年翻沙酒还是翻沙酒，不管是自己喝还是收藏最好的选择还是坤沙酒。

但是要买大品牌坤沙酒质的酒，价格不便宜，但是要是自己喝，想要喝到纯粮坤沙酒其实不贵，我们茅台当地的坤沙酒几十块钱就可以喝到，而且还是纯粮酒，关键是渠道很重要，要是找对人，几十块钱就可以喝到我们当地的纯粮坤沙散酒。

我就是茅台镇人，也是一名酿酒工作从事者，自家也有酱香散酒，所以我深知酿造酒的成本，价格便宜也是可以喝到纯粮酒的，要是有朋友喜欢酱香白酒，可以关注并私信我交流。

做好人酿好酒

为什么中国的白酒无法全世界流行呢

其实，最主要的只有一句话：它和黄酒一样，白酒之所以不能在世界范围内流行，在于白酒因中式菜肴的存在而存在，这两者相辅相成，无间搭配。离开了中式菜肴，白酒将不再焕发魅力，当然没有白酒的中式菜肴，自然也会失色三分。这就是白酒不能在世界范围内流行的原因。

首先，如果世界范围吃的都是中餐，那么白酒自然就会流行，根本不需要酒文化输出。你现在想一想，老外们吃着西餐，一人一盘，怎么喝白酒呢？那画面太美我不敢看，西餐的凉菜，比如水果沙拉吧，配上高度白酒，其他的比如鱼籽酱、香肠、各种牛排，火鸡、搭配一杯白酒，简直是太违和了。

与中式丰富的菜系，和各种烹饪手法比起来，五个字：简直弱爆了。丰富的菜系和各种地方口味和白酒都非常搭配，就是一个简单的油炸花生都是白酒的打前锋的标配。然而老外们没有这种餐饮习惯。

其次，作为古老的农业国家，白酒的流行有着天道自然成的内因。白酒的生产来自于五谷杂粮，不论什么白酒至少有四种味道，即“酸甜苦辣”四味。这几种味道的交织，深刻的贴合了我们这个民族的发展史，勤劳、奋进，在历史的进程中吃了太多的苦，且从未间断。

而白酒的味道就是贴合了我们生活的特性，也是对生活的告慰和安抚。白酒之所以在媒体中可以打广告，就是白酒文化的底蕴和内涵。它的意义超越了同样带有成瘾性的香烟，因为白酒之于中餐，不仅可以佐餐，也是一种生活仪式感的存在。而其它国家和民族明显没有如此的文化底蕴。

最后，白酒的酒型因香型的不同而呈现出较多派系，每一种白酒香型的层次和递进，都是一种丰富的感官表达，而白酒的特性注定不是给年轻人准备的，一般人，就算平时喜好白酒，要懂白酒的味道，起码也要到30岁以后。人们对于白酒最初的印象，这种生活常见的酒水，我们懂它都需要时间，何况老外呢？白酒不是人生只如初见，而是白酒是慢热的东西，懂它，体会它，品鉴它需要时间，这些对于老外们来说，没有多少可观的条件，因此无法在世界范围内流行。

（完）

茅台镇茅台酒是国宴酒，假茅台酒也不少吗

假茅台可比真茅台多多了。

经常看到新闻报道一会这里查出了，一会那里查出了多少假茅台。假茅台真的是防不胜防啊。

现在茅台酒那么贵，这就给假茅台创造出了巨大的利益空间。制作一瓶假茅台成本几十块，卖出的利益太诱人了，导致制假贩假从来无法断绝。

现在要想买到一瓶真茅台，必须但具备高超的鉴别能力，否则有可能花了冤枉钱，还买不到真酒，可想而知，假茅台有多恐怖。

经常看到有很多人买了茅台酒，而且还是花了高价的，找人一鉴别却是假酒，这也催生了一个新职业，茅台酒鉴别师??。

听过很多段子:据说某一经常喝茅台酒的领导，突然有一次喝到了一瓶不一样的茅台酒，感觉和以前喝的茅台口感不一样，怀疑是假酒，找高人一鉴别，发现这次的酒却是真茅台。

一些经常喝茅台的人都能遇到假茅台，更不用说我等了。

看来人们常说的十瓶茅台九瓶假，并不是没有道理。毕竟茅台每年的产量就那么多，而每年喝掉的茅台却是产量的几十倍，哪有那么多的真茅台呢！

我国名白酒中的汾酒为啥历史久远却未成国宴酒呢

汾酒，中国传统名酒，清香型白酒的典型代表.汾酒素以入口绵、落口甜、饮后余香、回味悠长特色而著称有较高的知名度、美誉度和忠诚度。历史上，汾酒曾经过了三次辉煌第一次是1500年前的南北朝时期北齐武成帝的极力推崇，被载入二十四史，使汾酒一举成名第二次是晚唐著名诗人一首《清明》第三次是1915年，在旧金山举办了巴拿马万国博览会汾酒，在此次博览会上一举夺得最高奖项。

汾酒作为清香型白酒的代表和茅台、五粮液市场地位差不多，虽然汾酒很有名气。只有山西人爱喝，其他地方的人就另当别论了。出了山西其他的地方很难见到汾酒。汾酒历史文化底蕴深厚，在90年代时，是白酒行业产销首位，足以见到汾酒的名气。

但后来山西文水的假酒案。严重影响了汾酒的发展。假酒案”后山西白酒业受牵连，全面下滑，全国对山西白酒一片恐慌，喊打声不断，“劝君莫饮山西酒”。所有无证的酒厂关闭，有证的酒厂也要停产接受检查。”原本与假酒案毫无瓜葛的山西名酒“汾酒”也因产自山西，受到了严重的影响和冲击，从行业排头的位置跌到了第九位。至此汾酒的发展停滞不前。于此同时茅台，五粮液，因为没有假酒案的影响。得到空前的发展。茅台也取代了汾酒成为国宴酒。

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