赖茅酒：历史传承、生产工艺与正宗溯源

大家好，今天我们要探讨的是关于赖茅酒的历史、生产以及正宗性等问题。赖茅作为中国著名的白酒品牌，其历史与品质一直备受关注。以下是对赖茅酒的一些详细介绍。

赖茅酒的生产与市场

赖茅酒，由四川赖茅酒业有限公司生产，在国内拥有广泛的市场和消费者群体。除了四川赖茅酒业有限公司，还有多家酒厂生产类似的白酒品牌。尽管如此，四川赖茅酒业有限公司依然是其中最知名的。

赖茅的正宗来源

正宗的赖茅酒是由贵州茅台镇恒兴酒厂出品的。目前，市场上仍能买到赖世强（赖永初之子）任董事长的赖永初酒业有限公司和贵州茅台镇恒兴酒厂生产的“赖恒”“赖永初”“恒兴”“醉神”“赖世锦”等品牌的赖茅酒。贵州茅台镇恒兴酒厂生产的赖茅酒应该是最为正宗的。

赖茅酒的历史价值

1997年的赖茅酒在市场上颇具价值。据网上资料显示，当年的赖茅酒出品于贵州省茅台镇的茅台集团酒厂，价格为128元/瓶。这一价格已显得相当低廉，赖茅酒也因此成为了众多藏酒人青睐的对象。

赖茅酒的生产工艺

赖茅酒的生产工艺独特，需要经过两次加生沙、八次发酵、九次蒸馏、七次取酒等环节。整个生产周期长达近五年，包括陈贮三年以上、勾兑调配以及再贮存一年，使酒质更加和谐醇香，绵软柔和。

赖茅酒的生产历史

赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是茅台系列酒之一，更是茅台“133战略”中着力打造的全国性战略单品。2014年3月15日，茅台集团发表声明，称“赖茅”商标为茅台公司注册商标。只有“贵州茅台酒股份有限公司”生产的赖茅酒才能称之为赖茅酒，其他生产厂家均为假冒侵权产品。

正宗赖茅酒厂

正宗赖茅酒是由贵州赖世家酒业有限责任公司茅台镇酒厂生产的。赖世家酒业是茅台镇的合法制造商，也是唯一的赖世家酒业，拥有国家工业产品生产许可证，是茅台镇唯一的老字号合法生产企业。

赖茅酒厂的历史

赖茅酒厂的历史可以追溯到1929年，当时贵阳市商人周秉衡在茅台村开办“衡昌酒房”，生产的酒命名为“衡昌茅台”。1941年，贵阳赖永初接管该酒房并更名为“恒兴酒厂”，产品正式更名为“赖茅”。1945年10月10日，国共两党签署“双十协定”，用赖茅酒作款待酒。

通过以上介绍，相信大家对赖茅酒有了更深入的了解。无论是其生产历史、工艺，还是市场价值，赖茅酒都值得我们去品味和了解。