赖茅酒：酱香型白酒的传承与创新

大家好，今天我们一起来深入了解茅台镇赖茅酒，特别是其酱香型特色以及备受关注的1915酒53度的价格。赖茅，这个源自中国福建省福州市的品牌，如今已经成为了酱香型白酒的代名词。以下是对赖茅酒的一系列介绍。

赖茅的产地与历史

赖茅，最初是由福鼎市赖茅食品有限公司生产的茶叶品牌，这家公司是福鼎市的一家知名企业，以茶叶生产和销售为主要业务，产品销往全国各地。赖茅酒的历史要追溯到更早的时期。

赖茅酒的类型

赖茅酒是坤沙酒，采用传统的酱香工艺，赖茅端曲酒便是坤沙酒的一种。赖茅酒独产于中国贵州省遵义市仁怀市茅台镇，这里的环境和气候条件非常适合酱香型白酒的酿造。

赖茅酒的香型与品质

赖茅酒是茅台系列酒之一，属于中高端酱香型白酒。它遵循茅台百年传统酱酒酿造工艺，精选茅台镇优质的糯高粱和小麦，酒体丰满，香味和谐，回味悠久。赖茅酒不仅适合用于各种宴席、聚会，也适合庆祝节日。

赖茅酒的独特之处

赖茅酒属于白酒中的酱香型，采用纯天然原料酿制。其入口即能感受到柔和的感觉，喝完以后还有一种清香的感觉。赖茅酒最早源自1941年赖永初把“恒兴烧房”生产的茅台酒并将其命名为赖茅。

赖茅酱香型的起源

赖茅最初是茅台酒厂的前身之一，后与两家酒坊合并成立了茅台酒厂，赖茅也随之消失。赖氏后人又在近代重新开办了赖茅酒厂，生产的赖茅与茅台酒一样都是酱香型。

赖茅1915酒的价格

现在的赖茅属于茅台酒厂的商标，关于茅台镇赖茅1915酒53度的价格，由于市场波动，具体价格可能会有所不同。

赖茅酒的制作工艺

赖茅酒的核心工艺是“回沙”工艺，这也是赖茅始创的酱香型白酒的基本酿造工艺，简称“12987”工艺。这种工艺包括端午制曲、重阳下沙、1年生产周期、2次投料、9次蒸煮、8次发酵以及7次取酒。

赖茅酒作为中国酱香型白酒的代表之一，凭借其独特的酿造工艺和优质的原料，赢得了广大消费者的喜爱。希望以上的介绍能够帮助大家更好地了解赖茅酒。