茅台酒度数解析：变化原因、种类及市场分析

大家好，今天我们聚焦于茅台酒这一中国名酒，深入探讨其度数变化及相关问题。文章将逐一解答关于茅台酒度数变化的常见疑问，并解析飞天茅台的具体情况。通过以下内容，相信能够帮助大家更好地理解茅台酒这一独特的饮品。

一、酒放久后度数变化分析

酒精挥发与酯化作用：酒在存放过程中，即便密封良好，酒精也会自然挥发，乙醇与酸会发生酯化作用，生成酯类物质（香味物质），导致酒精含量降低，酒度降低。

酒精挥发：酒精具有挥发性，长时间暴露在空气中会导致酒精挥发，酒度降低。

密封保存的重要性：未开封的白酒，通过蜡封法等密封措施可以有效防止酒精挥发。但一旦开封，即使蜡封，长时间后也可能导致酒质变质，因此建议开封后尽快饮用。

二、茅台老酒挥发量解析

正常挥发量：一瓶茅台老酒的正常重量约为1000克，若少于980克，则可视为酒精挥发。液面在瓶颈之上为正常，以下则算挥发。

密封保存方法：为防止挥发，应确保茅台酒在保存过程中密封良好，如拧紧瓶盖、用保鲜膜包裹、透明胶带缠紧，最后用蜡密封。

三、飞天茅台酒度数介绍

度数种类：飞天茅台有38%、43%、53%三种度数。

酿造工艺：低度飞天茅台酒采用先进科学酿造工艺，酒体协调，回味悠长。43度飞天茅台酒度适中，酱香突出，酒体醇厚。53度飞天茅台酒酱香突出，幽雅细腻，酒体醇厚，回味悠长。

规格标准：500ml、880ml、1000ml。

四、茅台酒度数范围及历史背景

度数范围：茅台酒度数在33~55度之间，其中4353度占绝大多数，低度33度和38度，高度54、55度。

历史背景：1953年，我国开始实行白酒专卖管理，统一测量度数。但由于当时测量员忽略了温度对酒精度的影响，导致检测结果为55度。此后，茅台酒以55度为标准，直至1980年代改为53度。

五、茅台白酒度数种类及市场分析

度数种类：茅台酒一般有33%、38%、43%、45%、46%、51%、52%、53%度这几种。

度数分布：53%和52%酒是茅台酒度数最多的，如53%飞天茅台、53%茅台王子酒等。38%、43%酒则满足中低档消费者的需求。

市场分析：贵州茅台酒股份有限公司年生产量四万吨，低度、高中低档、极品三大系列200多个规格品种，全方位跻身市场，占据白酒市场制高点。

六、1987年茅台酒度数解析

小飞天茅台：1985年外销茅台酒率先采用铝盖设计，容量调整为500ml，被称为小飞天。1958年，茅台酒厂委托香港五丰行代理出口，在香港、新加坡、马来西亚等地注册“飞天”商标。

七、贵州茅台度数及价值

度数种类：贵州茅台的度数有43度、53度、56度等。

价值分析：贵州茅台酒在六七十年代价值较高，至今仍具有很高的收藏价值。

通过对茅台酒度数变化及相关问题的深入解析，相信大家对这一中国名酒有了更全面的认识。希望本文能够为大家提供有价值的参考。