白酒 美食_中国白酒与美食的搭配

大家好，关于中国白酒与美食的搭配很多朋友都还不太明白，今天好酒网小编就来为大家分享关于白酒 美食的知识，希望对各位有所帮助！

米酒做菜可以用白酒代替吗

美食坐家肯定的告诉题主，米酒做菜不可以用白酒代替！如果家里实在没有米酒，可以用黄酒替代米酒。

现实生活中，有些人在烹饪菜肴时，喜欢用白酒代替米酒，这样做是不可取的。因为米酒中的酒精含量很低，再加上米酒中含有酯香、氨基酸等物质，有除腥的效果，添加后不会破坏食物的营养成分和口感。而白酒的主要成分是酒精，虽然也有去腥的功效，但因酒精含量过高，添加后会破坏食物的营养成分和口感，增香的效果也远远逊色于米酒。

不过，家里做菜如果没有米酒，是可以用黄酒替代米酒的。黄酒在烹饪中的主要功效为祛腥膻、解油腻。烹调时加入黄酒，能使造成腥膻味的物质溶解于热酒精中，随着酒精挥发而被带走。黄酒的酯香、醇香同菜肴的香气十分和谐，用于烹饪不仅为菜肴增香，而且通过乙醇挥发，把食物固有的香气诱导挥发出来，使菜肴香气四溢、满座芬芳。尤其在烹饪肉、禽、蛋等菜肴时，调入黄酒能渗透到食物组织内部，溶解微量的有机物质，从而令菜肴质地松嫩。

蓝鲫、九一八、速攻、螺鲤怎么搭配

这四款饵料如何搭配，简单说取决于季节，对象鱼种。复杂点说还要考虑鱼情，钓法等因素。任何饵料搭配都是有其原理的，想当然靠鼻子去闻，往往会差之千里，我一直反复重复一句话，饵料需要根据前提才能做到有的放矢。

先分析这四款饵料的成分

蓝鲫，九一八(这个有几种，香味和腥味)和螺鲤都属于腥味型，属于腥味剂添加类饵料。这类饵料在瘦水时针对生口鱼往往效果明显。螺鲤都颗粒状的作用很大，可泡软了结合其他饵料使用，也可以干撒做为散落使用。

速攻也有几种，但大多指的是奶香味的速攻2号，这款饵料属于雪花粉类饵料。除了提供味型上的变化和补充外，所形成的状态在针对病态鱼、滑口鱼也有突出的表现。

在了解了这四种的不同用途和特效，就可以针对性的使用了。

关于饵料搭配的繁简

一直在钓鱼圈里有这样一种说法，野钓不用那么复杂，单开饵料效果就很好。我个人是不认同这个观点的。

首先不说全国各地的鱼情不同，就算一个地区，季节不同，水情变化不同，单一的饵料如何应付变化的鱼情呢？

简单用蓝鲫举例，面对生口鱼简单拉饵就可以应付，那么鱼体不适的时候呢？滑口鱼的时候呢？不要以为野生鱼都是生口，当天气剧烈变化，甚至水深忽然变化，包括被网具划伤等原因，野生鱼也一样会发生滑口和谨慎吃口。

那么再使用蓝鲫就变得力不从心，这也是为何饵料厂商生产不同类型饵料的原因，比较谁也不能用一两款饵料就应对所有的鱼情。

鉴于此，我一般都建议至少五款饵料才能涵盖大多数鱼情变化。

饵料搭配的原理

至于题主所问的这四款饵料如何搭配，我相信任何人也无法说清，因为没有说明任何前提，那么如何进行搭配呢？所以在最后我给钓友们提供一套简单的公式，可以根据情况斟酌搭配使用。

总体搭配思路是天冷腥多谷味少，天热香味多腥味少。

饵料主体要做到细中有粗，雾化散落结合适宜。

那么根据这个公式，在当前夏季，如果是针对鲫鱼和鲤鱼，我会这样搭配。

九一八香味50+速攻20+蓝鲫30，搅拌均匀后开好而后，单独撒一层螺鲤做为收水和补充粗颗粒使用，包括螺鲤我也会选择1号的香味。

那么这样搭配出来的饵料香味为主，腥味为辅，同时有速攻和螺鲤做为功能性调整使用，在前期试钓的时候就可以观察鱼情，为而后调整饵料做为依据。

在结束的时候，还是要重复一句话，没有不好用的饵料，只有不会搭配的钓鱼人。

如果觉得我所说的内容对您有帮助，请点赞、关注我，一起聊聊钓鱼那些事。

酒米的中药酒配方真的存在么什么样的中药搭配才能更好的诱鱼留鱼

谢谢邀请，笔者肯定的回答，中药诱药酒配方不仅存在，并且有的配方效果极佳，具体如下。

1、中药酒：不管是钓鱼小药，还是中药诱鱼药酒，其本质都是浓缩了鱼偏好的气味的固体或者是液体，区别是小药已经通过设备仪器提炼出来，而药酒所需的香料，需要通过高度曲酒将其中的所需物质萃取出来。

2、配方问题：如果有某个香料所含的诱鱼物质齐全，一棵就足够了，但这并不现实，所以才出现配方。窝料的作用诱鱼、聚鱼、留鱼，三点缺一不可。诱鱼，则要求气味得到鱼的偏爱；聚鱼则要求气味在水体有足够的穿透力，即传播距离要远；留鱼则是气味要持久。所以满足3点不是单单一种中药材就能够满足的，就好比钓鱼小药也是多种成分添加组合而成。笔者曾配制一款药酒，效果极佳，大约需要十几种草药、香料，如山奈、甘草、五彩阿魏等等，其中阿魏自带蒜臭味，但其作用是刺激鱼的神经，激发其摄食欲望，所以每个都有自己独特的作用，并非随意组合。

3、经典配方：公丁香、山奈、肉桂、甘松、甘草、阿魏，由这六种材料组合而成，并且有个响亮的名字叫六君子。具体用量多样，没有一个固定的，主要是由于各地水域环境不一所致，但阿魏的用量大都用量较少，用量太多，容易造成死窝。笔者一般10公丁香,5克山奈、10克甘松，10克甘草，阿魏1克，笔者所用配方是在本地水域尝试所用，并没有广谱性，具体还需格外钓友根据当地水域调整。

写在后面

笔者的多次实践中，中药药酒对于诱鱼确实有独到之处，但并非所以药酒均如此，还涉及配方的合理性问题，另外还与水域、鱼情有关。所以配制一款合适的药酒并不是一件容易的事情。

原创：野钓分享

发美食照片配什么句子

1、肚子享受，心里想瘦。

2、我在发胖，见者有份。

3、日有所吃，夜有所胖。

4、肚子胖胖，生活旺旺。

5、人生大事，吃喝二字。

6、人生苦短，再来一碗。

7、三餐四季，温暖有趣。

8、心里有光，慢食三餐。

9、吃好喝好，长生不老。

10、风味人间，再盛一碗。

11、但愿人长久，顿顿不长肉。

12、吃喜欢的东西，过可爱的人生。

13、人生苦忧参半，快乐只有干饭。

14、视体重为无物，视美食为全部。

15、数不清的快乐，逃不掉的肥肉。

16、今天也是个碌碌无为的知识分子。

17、吃得饱想的少，天天开心没烦恼。

18、四方食事，不过一碗人间烟火。

19、晒美食，是对平凡生活的热爱。

20、不想听大道理，只想吃小蛋糕。

21、让我们红尘作伴，吃的白白胖胖。

22、人生得意须尽欢，胡吃海喝要尽兴。

23、把眼睛留给风光，把体重留给美食。

24、人生若只如初见，来碗番茄牛肉面。

25、山有木兮木有枝，脆皮烤鸭吃不吃。

26、曾经沧海难为水，鱼香肉丝配鸡腿。

27、月亮不睡我不睡，我是人间小美味。

28、唯有美食不可辜负，今日与甜品作伴。

29、恋爱可以慢慢谈，肉必须趁热吃。

30、人生苦短，肉才是济世良方。

31、辜负什么，都不能辜负我的胃。

32、星河滚烫，不如麻辣烫。

33、美食皆可贵，减肥价不高。

34、月亮掉海里，今晚海底捞。

35、世界那么大，我们去吃吃看。

36、人间不值得，但我和美食值得。

37、火锅咕嘟咕嘟，我心扑通扑通。

38、白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。

39、在热烈的翻炒中，煸出生活的浓香。

40、一口吃不成胖子，但是一口一口可以。

41、幸福就是你吃鱼，我吃肉，看着别人啃骨头。

42、唯有美食不可辜负，食物和爱一样温柔。

43、假期的小美好是日间书馆，深夜食堂。

44、妨碍人富起来的最大原因，就是总想犒劳一下自己。

45、我有一颗减肥的心，奈何我有一张吃货的嘴。

46、我把自己吃这么圆，就是为了不被别人看扁。

47、好吃的东西要吃进肚子里，可爱的人要放进心里。

48、生死有命，胖瘦在天，人生苦短，再来一碗。

49、幸福就是，美食在锅，好友想念，不问明天。

50、我的梦想是，住在食家庄，日日食全食美，夜夜喋喋不休。

（网络图片，侵删）

哪道菜和白酒是“绝配”

哪道菜和白酒是“绝配”？

食物传达着友谊和珍重，喜欢用美食表达爱、相信付出爱是让自己幸福的最好方式，更多美食问答，请关注觅源良食，让我们给您答疑解惑！

我们首先来给“绝配”这个词，名词解释一番，大致意思是说没有比这更合适的了，或者说，这是唯一最适合的配对；

哪道菜和白酒是“绝配”？我个人认为，这道问答题问的太绝对，对于爱喝酒的人来说，没有和白酒绝配的菜肴，只有在喝酒时最合适的菜肴；

好酒配好菜，但是这里有一个关键性的因素，起决定作用的是哪个喝酒的人，喝酒无非就是满足口腹之欲，和美食是一个道理，只有和谐的搭配才是最合适的；

对于那个正在喝酒的人来说，只要有酒，他想喝，是可以克服任务困难的，放在盘中的、能端上餐桌的都是下酒菜，所以我个人认为没有绝配，只有最合适；

热干面碗中的面条和泡萝卜就是最合适的下酒菜：

湖北对于非常爱喝酒的人有一个特有的称呼，叫做“酒麻木”虽说不是把自己喝的烂醉如泥，但是不把自己喝的头脑不清楚就不会罢休，天天喝、每餐都喝，就连早上吃早餐的时候，都会来二两；

以前上班要早早的出门，7点左右就开始过早，在小区附近的那家没有招牌的热干面馆中，我经常看见一个酒麻木，一碗热干面，拿着一瓶小酒，热干面的碗中会多放入一些店铺提供的泡萝卜，自斟自饮，面条和泡萝卜就是他的下酒菜，喝酒的人喜爱，这就是最合适的下酒菜；

哪道菜和白酒是“绝配”？

如果一定要给出一个答案，按照我自己的思路，以下的这几道菜不一定就是绝配，但一定是爱酒之人，在喝酒的时候，觉得最合适的菜肴；

一、下酒菜，花生米肯定能有自己的一席之地，大家应该都不会有反对意见；

花生米属于比较接地气的下酒菜，经济实惠、做法简单，酥脆可口，还不胀肚子，基于以上的众多优点，花生米对于任何阶层都是非常喜爱的下酒菜，只要你爱喝酒，花生米在喝酒人心中，一定能排第一；

二、卤牛肉、凉拌牛肉，是排在花生米之后，相对来说，还算比较适合的下酒菜；

电视剧中的英雄好汉，吃饭就是喝酒，喝酒必点三斤牛肉，大口喝酒大口吃肉，是这些英雄好汉们的普通生活，酒喝得多，不容易醉，肉也吃的多，还不长胖，你说气人不气人？

三、排骨、鸭脖等卤菜比较适合下酒，属于凉菜，边吃边啃，比较有意思；

这些下酒菜，对于慢慢喝酒的人来说，非常合适，我老爸喝酒，喜欢喝急酒，一下就是一大口，而且他喝酒还不吃啥菜，所以我感觉老爸喝酒是不需要下酒菜的，你说遇见我老爸这样的喝酒之人，连下酒菜都不需要，哪还会谈论什么菜同白酒是绝配？

哪道菜和白酒是“绝配”？

我个人认为，这道问答题问的太绝对，对于爱喝酒的人来说，没有和白酒绝配的菜肴，只有在喝酒时最合适的菜肴；

如果一定要给出一个答案，以下的这几道菜不一定就是绝配，但是一定是大家喝酒的时候，或者说是爱酒之人，觉得最合适的菜肴：

1、花生米肯定能有自己的一席之地，大家应该都不会有反对意见；

2、卤牛肉、凉拌牛肉，是排在花生米之后，相对来说，还算比较适合的下酒菜；

3、排骨、鸭脖等卤菜比较适合下酒，属于凉菜，边吃边啃，比较有意思；

对于这道问道题，如果您也有不同的看法，您可以在评论区给我们留言，分享带来快乐，我们在评论区等您！

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泡酒米的酒能和饵料吗

您好！我是大头很高兴为您回答

泡酒米肯定能和饵料

不管是制作窝料还是钓饵，经常能看到有酒的成分。比较熟悉自制饵料的钓友应该都知道，酒的味道比较接近自然界中植物腐坏发酵的味道（平时水果、蔬菜或者饭食忘在冰箱冷藏太久也会变质，有一种说不出的酒、甜味，算是比较类似的例子）。而鱼儿对于天然发酵的味道比较热衷，有利于饵料诱鱼和聚鱼。

除此之外，酒类还有一个作用，那就是加强饵料味道的穿透力和传播力。我们都知道酒属于易溶于水的物质，在饵料中，酒味能够帮助饵料的味道在水下扩散的更广、更远，进而把鱼吸引过来，这也是为什么我特别喜欢用酒米打窝的原因。

酒的影响

说完了酒的作用，我们再来酒会产生什么影响。首先要说明的是，酒的“辛辣”味是否会让鱼类望而却步？其实，只要用量得当就无需担心这个问题。因为我们制作饵料所用的原料不可能只有酒，还会添加其他物质，比如维生素、蜂蜜、红糖以及小药等，在这些物质的中和作用下，酒类的刺激性味道已经得到很大的改善，并不会影响鱼类索饵。

希望我的回答对您有所帮助！

红牛可以跟白酒混合喝吗

红牛和白酒千万一起喝的后果真相！！！

白酒和红牛一起喝可能是很多人饮酒兑饮料的习惯，但这样把自己“喝进”医院的病例每年都屡见不鲜，近日又出现了白酒兑红牛昏迷甚至猝死的事件。那么白酒兑红牛真的会致命吗？

真相：白酒加红牛并不是一个完全禁忌的事情，取决于“量”的多少。即使如此，喝白酒配饮料的方式也不值得提倡。

医生分析：不可以一块喝，白酒里面含有乙醇，而红牛中有咖啡因。指导意见：如果两种在一起喝的话会损害心脏、伤害肝脏、更易兴奋、易醉、发胖、还会导致脱水。

又到了喝酒吃串的季节，很多人为了“喝的更爽”，愿意将酒和功能性饮料兑在一起喝，比如可乐、雪碧、红牛等。2001年，瑞典有3名青年因为同时饮酒和红牛而猝死；2009年广州某化工厂员工聚餐，有人因白酒和红牛共饮而被送进医院；2016年3月，福建晋江某男子因白酒兑红牛导致昏迷不醒。

其实，功能饮料自身是有所限制的。美国、英国、澳大利亚和新西兰等国家就要求功能性饮料必须标注每日最大摄入量，并写明不适宜高血压、心脏病患者饮用，儿童、孕妇、哺乳期妇女及对咖啡因过敏的人禁饮。那么红牛与白酒共饮会怎样呢?

功能饮料中含有牛磺酸、电解质、咖啡因等元素，是一种促使精神兴奋的饮料，这种饮料往往会影响酒精的代谢。这种影响主要有两方面的体现：一种是加速酒精代谢，容易使人喝的更多，不容易醉。另一种是延缓酒精代谢，还没有达到人正常的酒量就醉了。这两种体现对人的身体来说都不是好的作用。

红牛饮料中的咖啡因和白酒中的酒精都是促使人兴奋的“兴奋剂”，如果两个一起喝，达到一定量就会对人体产生危害。比如，血压升高、心跳加快、呼吸困难、头痛等。

不过，白酒加红牛并不是一个禁忌的事情，“量”的问题才是关键。如果要喝白酒要配红牛，就要将酒量控制在自己酒量的50%，红牛的计量不超过两瓶，这在理论上是安全的。但必须注意的是，喝白酒配饮料的做法是不值得提倡的。

同时，喝酒也应该少饮茶水和豆浆或豆制品。因为茶水中含有茶碱，如果跟酒精一起喝也会产生酒与咖啡因混合的效果。酒不能和豆浆大量混合饮用，是因为豆浆等豆制品属于“顺气”类食品，如果和酒一起喝容易加重胀气的反应。还应注意的是，喝酒不要吃过咸的食物，这会加大饮水量，容易形成血管扩张，引起高血压。

在喝酒的过程中，喝一些凉白开或矿泉水是最好的选择，不论是功能性饮料、果汁还是其他饮品最好都不要喝。彭国球说，因为喝酒兑红牛而进医院的事情比较常见，每个人都应该加强学习正确的饮酒方式。

根据2007年《中国25省民众健康禁酒状况调查报告》显示，我国民众对饮酒危害的认识程度不高，对醉酒后如何处理也不太了解。《报告》中称，饮酒人群身体状况良好的只有42%，而只有6.8%的人很了解如何处理饮酒后的不良反应，并能指导他人正确处理。

所以，文明饮酒、健康饮酒的“酒文化”是每一个人应该学习的。

关于本次中国白酒与美食的搭配和白酒 美食的问题分享到这里就结束了，如果解决了您的问题，我们非常高兴。