茅台有一点点跑味-其他酒出不了茅台味道

大家好，如果您还对其他酒出不了茅台味道不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享其他酒出不了茅台味道的知识，包括茅台有一点点跑味的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！

一、口感最接近飞天茅台的五款酒

1、贵州大曲70年代:贵州大曲70年代当年是贵州茅台酒厂供应给员工专用，后来为了配合茅台酒的生产，于1999年停产。

2、在2015年又重新出山，这款酒的口感非常接近飞天茅台，在风味上也有茅系酒的独特风格，幽雅细腻，酱香醇厚，但新酒入口还是有点冲，跟飞天相比，口味略显淡薄，价格在200左右。

3、飞天迎宾：飞天迎宾采用的是坤沙工艺，具有正宗茅香风味，口感醇厚、入口绵柔，诸味协调、回味悠长有、略带微苦，空杯留香持久。

4、飞天迎宾酒和普通迎宾酒区别在于飞迎采用的是飞天标，普通迎宾用的是五星标，酒质不在一个档次、价格差距大，飞迎还被称为“小飞天”。

5、遵义1935:遵义1935瓶身大红色包装，纪念红军，纪念红色革命，背景故事为遵义会议的召开，遵义会议会址作为主图，展现了此酒的特殊纪念意义，而且品鉴及收藏价值极高。

6、这两款酒口感非常相似，有正宗茅香风格，口感醇厚，入口软绵细腻，1935的香味比飞迎酱香更突出，被广评为最接近飞天的系列酒。

二、15年茅台口感和味道不一样

1、因为茅台酒装瓶出厂后，随着时间的延长，酒质会有明显的优化。所以，即便您喝的是同一种茅台酒，因为出厂时间的不同，口感也会不同。时间的跨度越大，口感的差异越大。

2、品评酒时必须注意感觉过程的差异，即一种风味掩盖另一种风味，一种风格感受又可诱发另一种风格感受。

三、为什么说茅台酒有曲味

曲味是粮食酒特有的味道，也就是粮食用酒曲发酵后产生的味道，所以纯粮食酒多少都会带一点曲味，小曲用量小，大曲用量大，所以通常大曲带来的曲味更加明显，但大多名优白酒都是大曲酿造，那酒曲味大的酒是浓香还是酱香呢？当然是酱香酒。曲味大小不仅跟用量多少有关，还跟温度有关，发酵温度越高的大曲，曲味就愈发明显，而酱香酒使用的是高温大曲，浓香酒使用的是中温大曲，所以曲味大成了酱香酒的特点，而且正宗酱香酒也是出了名的用曲量大、出酒率低。

四、哪款茅台酒味道偏酸

1、粮食酒放久了都会变酸，由于白酒酒精度高易挥发，放了三天的王子酒，里面的酒精早已挥发没有了酒味，但酱香酒所含的总酸比绝大多数的酒要高，酒精挥发后酱酒是会变酸的。

2、再加上酒液与空气接触后会氧化，酒液中的乙醇氧化得到乙醛，乙醛氧化得到乙酸，长期这样乙酸会积累，故酱香酒也会变酸。

五、21年飞天茅台口感

2021年的飞天茅台口感依旧保持着其独特的特点。作为大曲酱香型的代表，飞天茅台的口感醇厚、丰满，具有酱香、花香、果香等多种香气。以下是2021年飞天茅台口感的一些特点：

1.香气浓郁：飞天茅台的香气非常浓郁，且香气持久。其香气主要来自于酒中的芳香物质，如麦芽香、果香、草香等。

2.口感细腻：飞天茅台的口感非常细腻，入口后没有任何辛辣刺激感，只有柔和顺滑感。

3.微酸回味：飞天茅台在品尝过程中，最先感受到的是微酸味，这种酸味来源于酒中的发酵过程。

4.协调丰满：飞天茅台的酒体协调丰满，各种味道相互交织，呈现出独特的酒体风格。

5.回味悠长：飞天茅台的回味非常悠长，品尝过后，口腔中会留下持久的酒香，令人回味无穷。

6.空杯留香：飞天茅台的空杯留香持久，即使酒杯空了，香气仍然环绕不散。

需要注意的是，飞天茅台的口感会随着时间的推移而发生变化，陈年茅台的口感会更加醇厚、柔和。然而，年份过高的茅台也可能出现酒精度下降、口感变差的情况。因此，在品尝2021年飞天茅台时，要注意把握适当的陈年程度。

六、茅台酒到底什么味道真的很好喝嘛

1、茅台是酱香型的代表，酒香浓郁，口感厚重，回味悠长，空杯存香持久，尤其存放几年以后，口感更是绵长醇厚。

2、茅台喝醉后一般不会出现上头现象，第二天起来，基本没有头重脚轻的感觉。

原料：茅台酒所采用的高粱不是普通的高粱，而是糯性高粱，在当地俗称红缨子高粱。这种高粱与北方地区的高粱略有不同，它的颗粒坚实、饱满，且粒小皮厚、均匀，淀粉含量达88％以上。把高粱粒切开放大来看，它的横截面呈玻璃质地状，特别适合茅台的多次轮番烘烤，而不会消耗太多的营养成分。还有一点，这种高粱皮厚，且富含2％－2。5％的单宁。发酵工艺：茅台通过特殊的发酵工艺使其在发酵过程中形成一些茅台酒香味的前体物质。像茶酸、香草醛等。还会形成茅台酒特殊的芳香化合物与多酚类物质。物质与物质之间都会有肉眼看不见的结合。这些看不见的有机物与茅台酒产地的微生物一定也会产生微妙的联系，这也是茅台酒为什么那么幽雅细腻、酒体丰满醇厚的一个不为人知的秘密。

1、产地：茅台酒独产于中国的贵州省遵义市仁怀市茅台镇，是汉民族的特产酒。

2、同苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地共称为三大蒸馏酒。

3、1915年至今，贵州茅台酒共获得15次国际金奖，连续五次蝉联中国国家名酒称号，与遵义董酒并称贵州省仅有的两大国家名酒，是大曲酱香型白酒的鼻祖，有"国酒"之称，是中国最高端白酒之一。

七、2023年出口茅台酒如何鉴定

2023年出口的茅台酒鉴定可通过以下几个步骤：

1.观察酒瓶标签上的logo、批次号、酒精度等信息是否与正品一致；

2.闻酒香，正品茅台酒有特殊的香味，如糯米香、糖蜜香等；

3.品尝酒液中的味道和口感，正品茅台酒具有柔和细腻、回味悠长等特点。此外，需要注意防伪标识是否完好，购买时选择正规渠道，以避免购买到假货。

关于其他酒出不了茅台味道，茅台有一点点跑味的介绍到此结束，希望对大家有所帮助。