大家好,今天给各位分享威士忌和白酒味一样吗的一些知识,其中也会对威士忌和白酒哪个好入口进行解释,文章篇幅可能偏长,如果能碰巧解决你现在面临的问题,别忘了关注本站,现在就马上开始吧!
白酒和威士忌如果正面PK,哪个口感更胜一筹
您好,我是国家一级品酒师芙蘭哥,非常荣幸回答您这个问题,关于白酒和威士忌的口感和风味哪个更胜一筹?我来谈谈我的看法,仅供大家参考:
1.作为世界知名的两大蒸馏酒,都有着自己不同凡响的历史和身份。威士忌世界风靡,中国白酒国人青睐,如果二者要进行一次正面PK,一定会异彩纷呈,别开生面。
2.如果我只说白酒好,必然引来喜爱洋酒而对白酒颇有微词的酒客讨伐;如果我说威士忌好,又难免有片面狭隘之嫌,对不起我这品酒师的身份和良知(在外人眼里是狗p,但我敝帚自珍),自己这关都过不去啊。
3.我想说的是,中国白酒和威士忌在原料用水、酿造工艺、风土环境、蒸馏工艺、设施设备、陈化容器、储存时间及条件等方面有所不同且各有所长、独具风格特点,所以造就了两款世界闻名的佳酿。
4.中国白酒的发酵是属于开放式复合发酵的方式,所以在酒的风味物质、有机化合物、特别是酯类等呈香呈味的物质上,是高于威士忌的,所以在酒的滋味的丰满度、馥郁度上也是比威士忌丰富的。但在香气上、比如威士忌的不同风格的橡木桶陈化、给威士忌带来无以伦比的曼妙香气,赋予威士忌特有的比如:泥煤味、还有类似医院氨水香、皂香、花果香、香草、丁香等香料香,陈年的香气等,让很多威士忌的爱好者欲罢不能。所以,可以看出中国白酒主要还是以发酵香和原料香为主,威士忌则是在橡木桶上下足功夫。
5.人口味的多元化造就了酒世界的丰富多彩。我们不能夜郎自大,一味的说白酒好,白酒高于一切酒类而摒弃其他酒的优点。也不能崇洋媚外,片面的认为外国的酒就是比中国的强。每一款酒的诞生都有其背后历史的沿革,文化的进步,风土的延续,口味的变迁。所以,喜欢的就是最好的,各花入各眼,美酒共举觞。
我是品酒师芙蘭哥,以上就是我的浅薄观点,希望能够与您产生共鸣。
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威士忌为什么有中药味
苏格兰盛产泥煤,泥煤作为容易取得的燃料,当然也常常被拿来做为烘烤麦芽使用。在烘烤时,泥煤的香气就会深入麦芽中,让酿造出的威士忌带有类似中药的味道。中药味本身的特性也会影响其风味。基于技术进步,现在很多酒厂都不需要用泥煤来干燥大麦,但中药味味的威士忌直至现在还是很受欢迎。
【急啊】白兰地和威士忌是什么味道
不同品牌的威士忌味道各有不同,半岛产区“吉斯圣堡威士忌”,是采用进口单一麦芽经过壶式三次蒸馏,橡木桶陈酿三年以上,酒体纯净,口感顺滑,有圆滑之感,好喝不贵,值得品鉴。
威士忌跟啤酒哪个好喝
苏格兰威士忌,生命之水啊!我比较喜欢黑牌,12年以上好喝。
xo和威士忌喝着都是什么味道
并不能笼统说白兰地和威士忌哪一种更好喝,这两个酒都非常有名,各有特色,主要还要看个人喜好。
威士忌一般呈琥珀色,口感浓烈,初入口时微酸,会有一阵辛辣袭入口中的感觉,入口后有浓烈的橡木味道略微带有一丝火焰烤香的碳味,伴随着小麦的甘甜味道,后味富有张力,个性突出,富有原野气息。
白兰地色泽金黄晶亮,具有优雅细致的葡萄果香和浓郁的陈酿木香,口味甘洌,醇美无瑕,余香萦绕不散。
哪种白酒口感和威士忌接近
白兰地白酒口感和威士忌接近,白兰地,最初来自荷兰文Brandewijn,意为“烧制过的酒”。狭义上讲,是指葡萄发酵后经蒸馏而得到的高度酒精,
威士忌和白酒在味道上有什么区别
一、口感区别
威士忌的味道醇厚,充满成熟感。而白酒口感甘甜细腻,纯正。
二、原料不同
威士忌通常是由大麦、黑麦、燕麦、小麦或玉米酿制而成,但不同的国家标准对原料的要求也不同。值得一提的是,威士忌需要在橡木桶中陈酿一段时间。因原料的不同,威士忌主要分为麦芽威士忌和谷物威士忌。
白酒通常以谷物为主要原料,经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏,以大曲、小曲或麸皮发酵剂为糖化发酵剂蒸馏而成的蒸馏酒,因原料的不同,白酒可分高粱白酒,青稞酒,米酒等。
OK,本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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