樱桃不用白酒怎么做酒

大家好，感谢邀请，今天来为大家分享一下樱桃不用白酒怎么做酒的问题，以及和樱桃不用白酒怎么做酒酿的一些困惑，大家要是还不太明白的话，也没有关系，因为接下来将为大家分享，希望可以帮助到大家，解决大家的问题，下面就开始吧！

没有度数的樱桃酒的自酿方法

材料

樱桃500g，冰糖200g，白酒900㏄

做法

1.将樱桃轻轻搓洗，去梗沥干，横切一刀。

2.依序将樱桃、冰糖、白酒放入宽口玻璃瓶后密封静置。

3.经过约六个月熟成后，将酒过滤后换装新瓶，即可饮用。

小樱桃怎么泡酒

一、樱桃泡酒的酿制方法

1、破碎：将成熟的红樱桃用清水冲洗干净后，除去果梗及青粒、霉粒、破粒等，放入经过消毒的容器里，用手挤碎或捣碎，在捣碎樱桃的过程中，就可以撒入安琪甜酒曲。操作前须将手、木棒、容器等先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，然后再去操作，以防止杂菌污染，同时要注意不要使用铁、铜等金属的工具和容器。

2、发酵：将捣碎的樱桃连皮带汁一起倒入发酵的容器中，开始发酵过程。发酵的容器事先用高锰酸钾水洗一次，再用清水冲一次，较后控干水分。在倒入樱桃汁的时候，必须保证发酵容器干净无水。

3、压榨：发酵结束后，将酒液用洁净的布袋或纱布，进行挤压或扭压，樱桃酒液即流出来，称为元酒。此时得到的元酒仍然是比较混浊的，还需要进行澄清处理，进一步去除酒液中的细微杂质。

4、澄清：每30毫升樱桃元酒约加鸡蛋清一个。方法是将鸡蛋清打成泡沫状，用少量酒充分搅拌混合，然后加入酒中，再充分搅拌和静置，至酒液清透明，将沉淀物弃掉。

5、调配：在发酵过程中，糖分基本上被消耗掉了，如果你希望做出的樱桃酒带点甜味，此时应该加糖调配，加糖量约12～14%，搅拌至溶解即可。

二、樱桃泡酒的流程结束后，需要面对一个问题，樱桃酒可以放多久？

生活中，在家自己泡樱桃酒，差不多两个星期就可以饮用，但若想品尝更好的樱桃酒，较好酿制时间达到四个月，经过四个月的发酵酿制，青梅的成分能更好的与酒精混合，这样的樱桃酒更好喝。樱桃营养丰富，所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等均比苹果、梨高，尤其含铁量高。樱桃和葡萄一样，是可以用来酿酒的。樱桃酒颜色呈浅粉红色，酒香中散发出一阵淡淡的樱桃香，尤其适合女性朋友饮用，还有美容的效果哦。

三、樱桃酒可以保存多久？

樱桃酒可以保存8-12个月，一般酿好后一周就可以饮用，平均三天摇匀一下即可。在保存樱桃原有成分的基础上，利用发酵来分解出糖分而制造出具有保健，营养型的果酒。樱桃酒以其独特的风味及色泽，成为了新的**消费。酿好的樱桃酒，因为加入了冰糖，已经没有了酸涩的口感，加上樱桃的果香味儿，就变得非常香甜绵滑。

四、樱桃泡酒要去核吗？

用樱桃泡酒不需要去核，只要去掉樱桃把洗干净、沥干水将樱桃放入容器倒入白酒浸泡一个月以上就可以饮用。要选用熟到的深红色樱桃，泡出的樱桃酒颜色深红味甜。樱桃酒滋补养颜，对风湿腰腿疼有一定的疗效。

五、樱桃泡酒的功效与作用

1、酒中含有丰富的花青素、花色素等，其抗氧化活性比维生素E高，用于治疗心血管疾病及一些慢性疾病。

2、酒中的花色素苷和矢车菊素具有抗氧化和抗炎活性，其中矢车菊素是阿司匹林抗发炎性酶效力的10倍。

3、樱桃酒有抑制癌细胞和肉瘤的作用，是一种大有希望的新型抗癌食物。

4、樱桃酒富含花色苷、p-香豆酸、没食子酸、紫苏醇和褪黑激素天然保健功能成分，具有显著的抗病保健功效。

5、樱桃酒中富含一种化学物质，有效地降低糖尿病患者体内的血糖含量。

6、樱桃含铁量高，具各种水果之首。常饮樱桃酒可补充体内对铁元素量的需求，促进血红蛋白再生，可防治缺铁性贫血。

7、养颜驻容。樱桃酒所含蛋白质、糖、磷、胡萝卜素、维生素C等较高，常饮樱桃酒能使面部皮肤红润、嫩白、细腻、光泽，去皱消斑，防衰抗老。

8、长期面对电脑工作的人常常会有头痛、肌肉酸痛等毛病，多饮些樱桃酒也可以缓解或消除这些症状，达到明目，消除眼疲劳的效果。

苦樱桃泡酒的做法

樱桃1000克，60度纯粮食白酒3000ML（多泡可按此比例1：4）

1.樱桃要选择熟透的、饱满的、有光泽的、并且是新鲜的，最好是刚采摘的。

2.把樱桃洗净凉干去柄、去核。

4.把泡酒的容器刷洗干净，控干水份。

5.选择60度的优质纯粮食白酒。

6.去核樱桃倒入容器中，把白酒倒入进去。

7.把口封紧了，泡制两个星期就可饮用。

8.每次喝上15到20毫升，不会喝酒的，喝的时候可以兑上点水。

樱桃酒如何酿制

原料:新鲜红樱桃＼白酒＼冰糖1.樱桃洗净去蒂2.取一干净容器,加入冰糖和樱桃3.倒入白酒,加盖密封后,放入冰箱4.一周后饮用,中途可取出稍稍搅拌一下,让冰糖和酒充分融合.温馨提示：1.最好使用新鲜红色樱桃,这样才能出现漂亮的浅粉色.如果没有可以用其它颜色的樱桃,味道一样,只是颜色没有这么漂亮.2.白酒就用平时饮用的白酒即可.最好使用38度,相较于52度,更适合于女士饮用.3.放入冰箱里,防止樱桃腐坏,也可以保持酒低温下不挥发,饮用的时候冰冰凉,还带有淡淡的樱桃香气.4.也可以在饮用时加入一片新鲜柠檬片,就是接近于鸡尾酒的饮法了.也会更加漂亮.

制作樱桃酒还用上锅蒸吗

樱桃酒有多种不同做法，也有上锅蒸的。最简单的做法就是把新鲜樱桃洗净以后去掉它的果饼，再把它表面水分晾干，然后直接放到干净的玻璃瓶中，加入纯粮白酒密封浸泡30天以后，里面的樱桃酒就能做好，每次取出适量并取出几个樱桃放在杯子中可以和樱桃酒一起吃下去。

毛樱桃泡酒的正确做法

您好，毛樱桃泡酒的正确做法如下：

材料：

1.毛樱桃500克

2.白酒500毫升

3.冰糖100克

步骤：

1.洗净毛樱桃，晾干备用。

2.准备一个干净的玻璃瓶，将毛樱桃放入其中。

3.在毛樱桃上撒上100克冰糖，然后倒入500毫升白酒。

4.轻轻摇晃瓶子，让毛樱桃均匀地浸泡在酒液中。

5.将瓶子放置在阴凉通风处，每天摇晃一次，让酒液更充分地渗透到毛樱桃中。

6.泡制时间为1-3个月，泡制时间越长，口感越好。

7.泡制完成后，可以将毛樱桃取出来食用，也可以留在酒中继续陈酿。

温馨提示：泡制毛樱桃酒时，要使用干净的器具，尽量避免污染，以免影响酒的口感和品质。另外，饮用时要适量，不要过量。

不用白酒樱桃酒怎么酿

可以使用其他的果酒替代。因为白酒和樱桃酒只是其中的一种口味，如果想要自制果酒，可以选择其他水果进行酿制，如苹果、葡萄、草莓等，只需要按照果酒酿制的基本步骤和比例进行操作即可。另外，如果想要口感更好，可以在果酒中添加一些其他的调味料，如蜂蜜、肉桂、柠檬等，将其酿制出独特的口味。

关于樱桃不用白酒怎么做酒到此分享完毕，希望能帮助到您。