探寻双沟系列白酒：历史、工艺与特色深度解析

大家好！我们将深入探讨双沟系列白酒的魅力，从其历史、生产工艺、产品种类及特色等方面进行详细解析。

一、双沟大曲：八大名酒的历史见证

双沟大曲，作为中国白酒的佼佼者，曾多次入选国家名酒。以下是双沟大曲在历届全国评酒会中的表现：

1. 第一届评酒会（1952年）：四大名酒之一，与茅台、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒齐名。

2. 第二届评酒会（1963年）：八大名酒之一，包括汾酒、五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、全兴大曲酒、茅台酒、西凤酒、董酒。

3. 第三届评酒会（1979年）：八种名酒之一，除前述八种外，还包括剑南春、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。

4. 第四届评酒会（1984年）：十三种名酒之一，除前述十三种外，还包括全兴大曲酒、双沟大曲、特制黄鹤楼酒、郎酒。

5. 第五届评酒会（1989年）：十七种名酒之一，新增武陵酒、宝丰酒、宋河粮液、沱牌曲酒。

二、双沟1690：湿地浓香工艺的集大成者

双沟1690酒，选用高粱等原料，采用泥窖固态发酵、续渣配料、混蒸混烧等传统酿造工艺。其独特的“两多两低两长”湿地浓香工艺特点，赋予了双沟酒“窖香浓郁、曲香复合、绵厚、味长”的特色风格。

三、白酒中的“双沟”含义

“双沟”产于江苏省泗洪县双沟镇，被誉为中国酒源头。其酒体“色清透明、窖香浓郁幽雅、口味醇甜绵软、酒体丰满协调、回味爽净悠长”，是中国名酒之一。

四、20年双沟大曲：粮食酒还是勾兑酒？

20年双沟大曲并非纯粮食酒，而是使用食用酒精勾兑而成的白酒。其酒体较为浑厚，但倒在酒杯中无明显挂杯痕迹。

五、双沟大曲系列：丰富多样的选择

双沟大曲系列包括珍宝坊、苏酒、青花瓷、1732、柔和、宝石等多个系列，满足不同消费者的需求。

六、洋河双沟：两款名酒，各有特色

洋河与双沟同属于苏酒集团，两款酒均以绵柔著称。洋河酒新颖时尚，口感适合大众；双沟珍宝坊系列则沉稳典雅，深受王宫大臣喜爱。

七、双沟伏酒：传承千年的酒文化

双沟酒产于江苏省宿迁市泗洪县双沟镇，采用传统酿造工艺，形成了独特的湿地浓香风格。双沟伏酒，更是传承了千年的酒文化。

通过以上内容，我们了解到双沟系列白酒的历史、生产工艺、产品种类及特色。双沟酒，以其独特的风味和深厚的文化底蕴，赢得了广大消费者的喜爱。希望这篇文章能够帮助大家更好地了解双沟系列白酒，感受其魅力。