茅台酒的历史从哪个时期开始出名?

茅台酒是中国的一种白酒，以其独特的酿造工艺和优异的品质而闻名于世。然而，茅台酒的历史可以追溯到哪个时期呢？下面就让我们一起来了解一下。

茅台酒的历史可以追溯到明朝时期，当时的贵州茅台镇已经有了酿酒的传统。然而，真正让茅台酒开始走向世界的是清朝乾隆年间。当时，茅台酒被列为宫廷御用酒，成为宴席上的重要饮品。

随着时间的推移，茅台酒的声誉越来越高，成为了国内外知名的名酒之一。尤其是在改革开放以后，茅台酒的销量和知名度更是飞速增长，成为了国内白酒市场的龙头。

茅台酒的成功，离不开其独特的酿造工艺。茅台酒采用的是传统的坑藏式酿造工艺，即将高粱、小麦、水等原料放入坑中发酵，再用炭火蒸馏，再经过多年的陈放而成。这种工艺虽然比较复杂，但是能够使得茅台酒的口感更加柔和细腻，香味更加浓郁。

总的来说，茅台酒的历史可以追溯到明朝时期，但是真正让其开始走向世界的是清朝乾隆年间。茅台酒的成功离不开其独特的酿造工艺，以及其优异的品质。相信在未来的日子里，茅台酒还会继续为人们带来更多的惊喜和享受。