简易配方：在家自制桑葚枸杞泡酒，健康滋补两不误

酒，作为人类历史悠久的饮品，其独特的酿造方式中，泡酒以其简便和健康而备受青睐。在家自制泡酒，无需复杂的酒厂设备，仅需简单的食材和耐心。本文将向您介绍一款自制桑葚枸杞泡酒的简易配方，让您轻松在家享受自酿美酒。

制作材料：

1. 桑葚干 100 克

2. 枸杞 50 克

3. 高度白酒 500 毫升

4. 冰糖适量

制作步骤：

1. 浸泡桑葚干和枸杞： 将桑葚干和枸杞洗净，用清水浸泡30分钟，使其充分变软。

2. 装瓶： 将泡好的桑葚干和枸杞放入干净的玻璃瓶中。

3. 加入白酒： 倒入高度白酒，确保桑葚和枸杞被完全淹没。

4. 添加冰糖： 根据个人口味加入适量的冰糖，调整甜度。

5. 密封摇晃： 盖紧瓶盖，轻轻摇晃均匀。

6. 放置发酵： 将瓶子放置于阴凉通风处，每日摇晃一次，静置1个月后即可享用。

注意事项：

1. 浸泡时间： 桑葚干和枸杞的浸泡时间要充分，以确保酒的口感。

2. 白酒选择： 选用高度白酒，因其酒精度数高，能更好地溶解桑葚和枸杞的营养成分。

3. 瓶子选择： 瓶子应选用干净无异味的玻璃瓶，以免影响酒的口感。

4. 放置环境： 放置环境要阴凉通风，避免阳光直射和潮湿，以保证酒的质量。

桑葚枸杞泡酒的好处：

自制桑葚枸杞泡酒不仅口感鲜美，还具有滋补健康的功效。桑葚和枸杞均富含多种营养成分，如维生素、矿物质和抗氧化物质，长期饮用有助于提高免疫力、抗衰老、改善视力等。

在家自制桑葚枸杞泡酒，简单易行，既可享受亲手泡制的美酒，又能品味传统酿造文化的魅力。不妨尝试一下，让生活更加丰富多彩。