生鸡炖白酒有什么功效与作用-白酒炖生鸡公功效

本篇文章给大家谈谈生鸡炖白酒有什么功效与作用，以及白酒炖生鸡公功效对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。

生鸡肉可以浸白酒吗

你好，很高兴回答你这个问题！

鸡肉放入白酒里去腥，增香，让鸡肉味道更好，更鲜美。

今天分享一个青红辣椒炒鸡肉，这道菜喜欢吃辣椒的同学可以尝试下，喝酒、下饭，必备菜，保证你可以吃三碗饭。

一：材料

1：小公鸡（3-5斤）

2：青椒20个

3：红椒10个

4：小米椒15个

5：菜籽油5克

6：生姜5克

7：蒜子5克

8：白酒10克

9：啤酒1瓶

10：盐5克

11：鲜花椒5克

12：老抽2克

二：制作

1：先把鸡表皮杂质，毛，内脏，清洗干净，剁鸡肉最好剁小块，好入味，容易熟，洗干净放入盐、白酒，生姜，腌制30分钟，拿到冰箱冷藏，这样鸡肉吃起来更紧实。

2：把青椒，红椒，小米椒切成圈，放入碗里备用，把姜蒜切片备用，鲜红花椒清洗干净。

3：起锅烧油，放入菜籽油，锅里放点盐防止油爆，放姜蒜，爆香最后倒入腌制好的鸡肉爆出鸡肉多余油汁，炒制焦黄，放入青红辣椒，小米椒，鲜花椒一起炒香，炒香放入啤酒，末过鸡肉，一瓶不够到两瓶，然后啤酒渗入鸡肉里，这时候也可以放点白酒，去腥，增香，大火烧开，小火盖锅盖上焖煮1小时。然后起锅装盘，可以撒上一点葱花，美味即可！

喜欢我的分享可以点赞加关注评论，，转发，感谢大家！

饮鸡酒是什么意思

是指喝点鸡尾酒的意思

煲鸡汤的时候加点酒喝了会造成酒驾吗

不可能的

材料

老母鸡，2块生姜，葱结2个，料酒，红枣几颗，灵芝2片，香菇2朵，盐

做法

1、老母鸡汤通常我嫌太耗时，一般会高压锅压20分钟，再拆散了入砂锅小火煨1-2个小时。

2、加入料：两块生姜、葱结两个、料酒、红枣几颗、灵芝两片、香菇两朵，最后上桌前再调盐，反正鸡汤怎么弄都很鲜~~

酒煮鸡的功效是什么

酒煮鸡在我们这边一般是用于坐月子的时候吃，产妇食用的必备食物。一般一天一只鸡，有的甚至一天两只鸡都有。一个坐月子下来30-40只鸡是正常。

在我们这边坐月子是非常重要的，这时候都是大补特补。酒煮鸡下奶而且恢复身体

特好。因为酒含有酒精，具有活血化淤的作用，有排除恶露、消除水肿的作用。鸡有补充元气的作用。

下面说下酒煮鸡的具体做法：

材料：土母鸡半只，糯米酒1小碗，姜、盐、花生油、清水、枸杞适量。

做法：1、把土母鸡洗净剁小块，姜剁碎备用。

2、热锅先把花生油和姜炒至金黄色。

3、再放入切好的土母鸡，炒至变色，先倒入一勺糯米酒炒一炒。

4、加入少许盐、糯米酒、清水和枸杞，大火烧开转小火。

5、小火煮熟至烂熟即可。

6、一定要趁热吃，这样才更美味；更暖身。

这是酒煮鸡的一种做法，酒煮鸡还可以根据自己喜好，增加不同的食材。

广东坐月子期间吃鸡酒隔几天吃一次

广东做月子都是吃甜酒鸡，或是煲甜醋。甜酒，有的地方叫黄酒（客家人的叫法）或是酒糟都是同一种食物。酒糟用谷类发酵制成黄酒或米酒后所剩余下来的残渣，通常是和鸡肉一起煲煮，给产妇做月子的时候吃食。有补五脏六腑、补气、补血以及补肾的功效。

甜酒鸡

产妇身体虚弱适宜多吃，可以一天三餐都食用，吃这个很容易饥饿的，因为容易消化，我生两胎都是妈妈亲手酿制的，妈妈说每次都用了30斤糯米，我做完45天月子基本上就都吃完了，剩下些做早餐，鸡蛋甜酒汤，也是一道美味的食物。出了月子后面色红润。

当然了，除了吃这个甜酒鸡外，其他很多东西是可以吃的，产妇少食多餐，可以吃少量的青菜，（青菜真的不能多吃，吃多了宝宝会拉肚子的），做月子的前，我屯了许多的干的金针花，用来做汤或是蒸鸡肉，金针花有助于下奶，或是木瓜煲鲫鱼都是不错的。

还有一道广东人做月子的必备菜，那就是煲甜醋了，是一道老少皆宜的美食。我们叫猪脚鸡蛋甜醋，用猪蹄、鸡蛋等为主料制作而成。所以做月子的时候，家里都是自己做或是请外面的帮做，给产妇食用，同时还要分给亲戚好友同事一起分享。告诉各位生了宝宝了，把这份喜悦分享给每个认识的人。

糯米酒煮生鸡公的做法

材料

母鸡1/2只，糯米酒500ml，当归20g，大枣50g，清水500ml，盐1茶匙（5g）

做法

1、将母鸡清洗干净，斩成大块。当归用清水冲洗干净。大枣洗净后用小刀挖出枣核。

2、锅中放入适量热水，大火烧沸后将鸡肉块放入汆煮3分钟，再取出沥干水分待用。

3、砂锅中放入清水、糯米酒、当归、大枣和鸡肉块，大火煲沸后，再转小火慢慢煲煮60分钟，其间不断撇去浮沫。

4、最后放入盐调味即可。

白酒加水炖鸡

炖鸡过程中不要加水，实在水少请加热水材料主料：母鸡半只（2人份，半只就够），配料：生姜（切片），花椒，山药（事先去皮洗净，滚刀切块准备好），党参，当归，红枣，枸杞，香葱，调料：料酒，白醋，碘盐做法1、母鸡温水洗净，把血迹冲净，切块（最好选土鸡，这种鸡长大不靠饲料催肥，鸡肉肥美，鸡油澄黄，炖出的鸡汤才会营养可口。实在买不到，可选用三黄鸡）

2、煲汤，为节约时间节约能源，再加上选用的土鸡肉不容易软，所以我先用高压锅压够十五分钟再用砂锅煲：高压锅装水，倒入鸡块，放入生姜片，花椒7、8颗，白醋一小勺，料酒一小勺。

3、高压锅压好鸡汤后，将汤倒入砂锅，加党参、当归、红枣、枸杞大火烧开，小火煲汤30分钟后，倒入山药继续小火煲汤20分钟。

4、加少许盐，盛出撒上葱花看着黄澄澄的鸡汤，觉得真幸福，老妈挑的食材真好啊~~~~~~花美男在旁边狂流口水了~~小诀窍山药去皮很滑，一定要小心，切块后如果不马上用，颜色容易发黑，可以泡在水中。煲汤放入山药时要轻微搅动，不然容易粘底。煲肉汤时，可以加少量白醋，便于肉质口感好，也助于钙质流入汤中

OK，关于生鸡炖白酒有什么功效与作用和白酒炖生鸡公功效的内容到此结束了，希望对大家有所帮助。