大家好,今天我们将深入探讨贵州茅台镇赖家酱酒的相关问题,尤其是赖家酱酒的价格和品质。通过本文的阐述,我们将追溯赖家酱酒的历史,了解其制作工艺,并对赖家系列酒品进行详细介绍。希望以下内容能够解答您的疑问。
赖茅酒的历史渊源
赖茅酒的历史可以追溯到公元前135年的西汉时期。据《史记》记载,当时汉武帝品尝了赖家酒,赞不绝口,称之为“甘美之”。自唐宋明清以来,赖茅酒一直被誉为酒中佳酿,享誉相邻各省。1843年,清代诗人郑珍更是赞其为“酒冠黔人国”。到了1862年,茅台村(现赖家村)酿酒业兴盛,赖氏酒匠世代传承,赖嘉荣在此创办烧房,突破传统酿造工艺,独创“回沙”工艺和复杂的酿酒技术。
赖家系列酒品介绍
1. 赖醉山酒
赖醉山酒以其百年酒厂底蕴和赖家先祖传承的秘方著称。赖醉山人秉持对工艺的精进和对赖家调酒大师精神的继承,通过高级调酒师大师的秘传调酒秘诀,形成53°的黄金比例,口感醇厚。
2. 赖家兄弟酒
赖家兄弟酒是贵州赖家兄弟酒业公司的产品,以古法酿造技艺纯粮酿造,酒味浓香纯正,用料讲究,是一款值得信赖的好酒。
3. 赖家十八坊有限责任公司
成立于2020年3月10日的赖家十八坊酒业有限责任公司,位于贵州省遵义市仁怀市茅台镇观音寺社区。这是一家从事酒、饮料和精制茶制造业的企业,目前经营状况良好,业务稳步增长。
4. 赖世豪酒
赖世豪酒是赖氏传承的第三代产品,以53°黄金比例和坤沙酒质为特点,口感五味协调,酱香味厚重,粮食味突出。存放若干年后,酱香依然浓郁,口感醇和回甘。
5. 百年赖世家酒
百年赖世家酒采用优质小麦和大曲,甄选茅台镇本地红缨子糯高粱为原料,严格遵循赖家传统工艺,顺四时节律制酒。经过九次蒸煮、八次发酵、七次取酒,历时一年才能完成基酒酿造。
赖茅酒的正宗性
赖茅酒的正宗性主要体现在以下几个方面:
1. 赖茅酒正宗后裔,赖世家唯一嫡传。
2. 原产地茅台镇的合法生产厂家,赖世家酒业是唯一赖茅世家。
3. 拥有产地茅台镇的《全国工业产品生产许可证》的“赖茅世家”老字号合法生产企业。
4. 消费者在购买赖茅酒时,应注意核实生产许可证的生产地址是否为茅台镇,以确保产品的正宗性。
通过以上内容,我们对贵州茅台镇赖家酱酒有了更深入的了解。希望这些信息能够帮助您更好地认识赖家酱酒,并作出明智的购买选择。
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