揭秘酒类知识：从五粮液到纯粮白酒辨别

大家好！在深入了解安徽老酒坊九五至尊酒及其52度版本之前，我们首先需要澄清一些与酒类相关的知识点。以下内容将围绕以下几个方面展开：五粮液公司成立背景、农贸市场的酿酒作坊酒品真实性、如何从啤酒配料表中判断酒品质量、纯粮食白酒的辨别方法以及酒精度数的相关知识。

五粮液公司的成立背景

五粮液股份公司成立于1998年4月18日，其前身是宜宾五粮液集团有限公司。公司成立之初，便旨在发挥川酒优势，弘扬名酒文化，促进名酒销售，加速改革开放步伐，推动社会经济的发展。同年11月，首届中国宜宾酒圣节在宜宾市举行，进一步推动了酒文化的传播。

农贸市场的酿酒作坊酒品真实性

在农贸市场，许多摊位售卖散白酒，但并非所有酒品都为纯粮食酒。以下是一些判断标准：

1. 勾兑现象普遍：大多数散白酒采用液态法酿造，以食用酒精、糖精、香精和水勾兑而成，纯粮食酿造的酒品相对较少。

2. 价格与品质的关系：纯粮食酒的成本较高，因此低于20元的基本不会是纯粮酒。

3. 辨别方法：揉搓白酒，观察挥发后是否留有异味；观察酒花，纯粮酒会起细密的小酒花。

从啤酒配料表判断酒品质量

啤酒的原料应包括麦芽、啤酒花、水、酵母。配料表中的大米、淀粉、糖浆等非传统原料可能意味着酒品质量不佳。

纯粮食白酒的辨别方法

1. 厂家宣传：尽管所有酒厂都声称其产品为纯粮食酒，但实际情况可能并非如此。

2. 深入酒厂：在酒厂内部或通过熟人关系，可以尝试购买未勾兑的纯粮食酒。

酒精度数的相关知识

1. 市场常见度数：清香型白酒约52度，酱香型约53度，浓香型约52度。

2. 不适合直接饮用的酒精度数：酒精度数超过70度的酒品对身体有害，不建议饮用。

通过以上内容，我们了解了五粮液公司的成立背景、农贸市场的酿酒作坊酒品真实性、从啤酒配料表中判断酒品质量、纯粮食白酒的辨别方法以及酒精度数的相关知识。希望这些信息能帮助大家更好地了解酒类市场，选择适合自己的酒品。