前言
在我国悠久的历史长河中,酒文化源远流长,各朝各代都涌现出许多美酒佳酿。我们就来聊一聊茅台酒厂的前身——金樽酒,以及茅台酒的一些相关知识。
一、金樽酒:茅台镇的陈年老酒
1. 金樽酒厂的实力
自从茅台出名后,茅台镇酱香酒品牌众多,真假难辨,市场局面一度混乱。金樽酒厂作为茅台镇的老酒厂,专注于酿制传统酱香陈年老酒。厂区面积高达20000多平米,年产优质大曲酱香800余吨,常年基酒库存3000余吨。尽管在贵州以外的地方,金樽酒的名气不大,但影帝姜武曾亲自前往品鉴,并成为其品牌代言人。
2. 金樽酒的口感
金樽酒品鉴起来确实是陈年好酒。金樽吟10年陈酿的酒色微黄、酒花细腻丰富,酒香浓郁、口感柔滑,酒体饱满,入喉不辣、不呛,有明显的回甘。
二、茅台酒:中国大曲酱香型酒的鼻祖
1. 茅台酒的简介
作为中国大曲酱香型酒的鼻祖,茅台酒已经成长为世界名酒,是中国最高端白酒之一。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的三大蒸馏酒之一。茅台酒厂最初由三家最大的私营烧坊合并而成,如今已发展成为国有化企业。
2. 茅台酒的品种
(1)贵州茅台酒传统款:主商标为“贵州茅台酒”,分为“五星”和“飞天”两种标识。酒精度数有38°、43°、53°,香型为酱香型白酒,包装为瓷瓶包装。飞天茅台代表着茅台酒是外交友谊的使者,以前只用于出口国外,现在在国内也可以销售;五星茅台是新中国工农联盟的象征,以前专用于内销,现在也可以出口国外。
(2)贵州茅台酒特别款:针对高端消费人群的茅台年份酒、具有收藏纪念价值的十二生肖纪念酒等。
(3)贵州茅台系列酒:包括王茅、华茅、赖茅、贵州大曲、仁酒、汉酱、王子、迎宾等核心产品。
(4)茅台开发品牌酒:主要由茅台酒厂集团旗下的习酒公司、保健酒业公司、技术开发公司、白金酒公司、生态农业公司、循环经济产投公司等子公司开发生产的品牌酒。
三、茅台镇酒与茅台酒的区分
茅台镇酒是除了茅台酒厂之外,茅台镇其他酒厂生产的酒,厂家不同,档次自然有差距。茅台酒因为有完整的质量保证体系,所以质量有一定保证,价格也相对较高。
金樽酒和茅台酒都是我国传统酒文化的瑰宝。在品味佳酿的同时,也要学会辨别真假,理性消费。
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