牛栏山二锅头酒厂揭秘：历史传承与经典52度产品解析

在中国众多的白酒品牌中，牛栏山二锅头以其悠久的历史和独特的风味赢得了消费者的喜爱。本文将详细介绍牛栏山二锅头酒厂的相关信息，并解析牛栏山经典52度产品的价格知识点。

一、牛栏山二锅头酒厂地址及历史

位于中国北京市朝阳区的牛栏山二锅头酒厂，其酿酒历史最早可追溯至1664年明末清初的老烧锅。这里不仅是北京顺鑫农业股份有限公司的产品基地，更是酒文化历史发展的见证。牛栏山二锅头以其酒体协调、清雅柔和、纯正爽净的特点，成为具有重要价值的文化资源。2006年，“牛栏山”商标被认定为“中国驰名商标”。

二、牛栏山二锅头的生产与传承

牛栏山二锅头由北京顺鑫农业股份有限公司生产，其生产技术难度大，习艺周期长，劳动强度大，基本采用手工操作。这一传统工艺后继乏人，牛栏山酒厂为此搜集了从清代至今的二锅头酿造工艺发展资料，建立了发展档案，并申报非物质文化遗产，以推动非物质文化遗产的抢救、保护和传承。

三、牛栏山与北京二锅头的区别

需要明确的是，牛栏山和北京二锅头并非同一厂家。牛栏山是山西蒲城县的著名酒品牌，而北京二锅头则是北京市的地方品牌，生产厂家和品牌所有者都不同。

四、牛栏山酒厂的正宗性

北京顺鑫农业股份有限公司的北京牛栏山酒厂被认为是生产牛栏山二锅头最正宗的厂家。该酒厂是北京地区最大规模保持自主酿造的白酒企业，拥有“中华老字号”和“中国驰名商标”等荣誉，同时也是唯一获得“原产地标记保护产品”认定和“纯粮固态发酵白酒标志”的白酒企业。目前，产品分为二锅头系列和百年牛栏山系列两大品类，共计400余种产品。

五、京东牛栏山二锅头的生产厂家

京东销售的牛栏山二锅头同样由北京顺鑫农业股份有限公司牛栏山酒厂生产。消费者在商城搜索“牛栏山二锅头”并点击商品详情页即可查看相关信息。

六、牛栏山二锅头的酿造工艺与特点

牛栏山二锅头采用“掐头去尾截取中段”的传统工艺，只取第二锅之精华，因此被誉为“二锅头之正宗”。该酒产于燕山脚下、潮白河畔，含天地之灵犀，具有地道口感，无可复制。

七、牛栏山陈酿二锅头的成分

牛栏山陈酿二锅头为固液法白酒，以固态法白酒和液态白酒互相勾调而成，不属于陈酿酒，也不是粮食酒。尽管其是用食用酒精勾兑而成的，但符合国家食品安全法。

通过以上信息，相信大家对牛栏山二锅头酒厂及牛栏山经典52度产品有了更深入的了解。