醒酒汤怎么做又简单又方便「正宗醒酒汤」

在社交场合中，适量饮酒是常见的社交行为，但过量饮酒可能导致不适。这时，醒酒汤便成为了一种缓解酒后不适的常见方法。本文将详细介绍醒酒汤的制作方法，帮助大家在家轻松应对酒后不适。

一、醒酒汤的种类及制作方法

醒酒汤的制作方法多种多样，以下列举了十一种常见的醒酒汤及其制作方法：

1. 牛奶醒酒法：醉酒者可饮些牛奶，以使蛋白凝固，保护胃粘膜，缓解对酒精的吸收。

2. 甘蔗汁醒酒法：醉酒神志尚清醒者可自己嚼食甘蔗，严重者可榨出甘蔗汁灌服，能醒酒。

3. 皮蛋醒酒法：醉酒时，取1-2只皮蛋，蘸醋服食，可以醒酒。

4. 白菜醒酒法：将大白菜心切成细丝，加白糖、醋拌匀，当凉菜服食，对消除酒碎有一定的作用。

5. 生梨醒酒法：吃几个梨或将梨去皮切片，浸入凉开水中10分钟，吃梨饮水，可解酒。

6. 米汤醒酒法：醉酒者可取浓米汤饮服，米汤中含有多糖类及B族维生素，有解毒醒酒之效。加入白糖饮用，疗效更好。

7. 杨桃醒酒法：醋渍杨桃1个，加水煎服，可用于醒酒。

8. 芹菜醒酒法：将适量芹菜挤汁饮服，可以醒酒，尤其可消除醉酒后的头疼脑胀、面部潮红等症状。

9. 花露水醒酒法：洒数滴花露水在热毛巾上，轻轻擦试醉酒者的胸背、肘和太阳穴等处就可明显减轻其醉意。

10. 杮子醒酒法：饮酒醉后，取几只鲜杮子，去皮食用，可以醒酒。

11. 茶叶醒酒法：醉酒后可饮浓茶，茶叶中的单宁酸能解除急性酒精中毒，咖啡碱、茶碱对呼吸抑制及昏睡现象有疗效。

二、快速醒酒汤的制作方法

以下介绍一种快速醒酒汤的制作方法：

1. 准备2个西红柿，在上面打花刀，加上热水浸泡5分钟，时间到把西红柿的外皮都剥掉，将西红柿切成块。

2. 把香菇洗干净切成条，豆腐也切成丝。

3. 在小碗中加上3克葛根粉，再加上适量的清水搅拌成流水状。

4. 把黄花菜提前放在水中泡软，然后清洗一下备用。

5. 锅里倒上油，加上点葱花炒出香味，再把西红柿放进去，加上点食盐炒出汁水。

6. 加上适量的清水，加上点生抽调色调味，再把香菇、黄花菜、豆腐放进去，轻轻推动一下，盖上盖子开大火煮开，再淋上葛根粉和淀粉水，再一次开大火煮开。

7. 淋上2个鸡蛋液，将鸡蛋液煮熟，加上点香油、葱花搅拌一下，就可以出锅了。

三、常见醒酒汤的做法

以下是十种常见的醒酒汤做法，供参考：

1. 酸辣汤：将瘦肉、木耳、豆腐等材料切成丝，加入醋、辣椒油、花椒粉等调料炒制，最后加入清汤即可。

2. 西红柿鸡蛋汤：将西红柿切成块状，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入西红柿煸炒，加入清水，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

3. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入清水煮沸，加入紫菜，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

4. 酸辣白菜汤：将白菜切成块状，加入醋、辣椒油、花椒粉等调料炒制，最后加入清汤即可。

5. 紫菜豆腐汤：将紫菜泡软，豆腐切成块状，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入清水煮沸，加入紫菜，煮沸后加入豆腐，搅拌均匀后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

6. 鸡汤：将鸡肉切成块状，加入清水煮沸，加入姜片、葱段、料酒等调料，煮至鸡肉熟透即可。

7. 红枣莲子羹：将红枣、莲子、冰糖等材料放入锅中，加入清水煮沸，煮至冰糖融化即可。

8. 绿豆汤：将绿豆洗净，加入清水煮沸，加入冰糖、柠檬汁等调料调味即可。

9. 紫菜豆腐汤：将紫菜泡软，豆腐切成块状，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入清水煮沸，加入紫菜，煮沸后加入豆腐，搅拌均匀后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

10. 紫菜蛋花汤：将紫菜泡软，鸡蛋打散备用，热锅凉油，加入葱姜蒜爆香，放入清水煮沸，加入紫菜，煮沸后加入鸡蛋液，搅拌均匀即可。

四、萝卜醒酒汤的制作方法

1. 材料：心里美萝卜400克，白糖50克，白醋40克。

2. 制作：萝卜用水洗净，去皮，切为细丝，装入盘中，撒少许盐，然后放入白糖，最后倒入白米醋，拌匀即可。

五、简单的醒酒汤

1. 把黄豆芽的干瘪的老根摘掉，洗净沥干。大蒜切成末，大葱切成葱花备用。

2. 锅中放入清水(约1000ml)，大火煮烧开后，将黄豆芽放入，接着加入蒜末，生抽，调匀后，改小火煮10分钟。

3. 豆芽煮熟后，加入盐，白胡椒粉，再煮3分钟，然后放入葱花即可出锅。

六、最简单的醒酒汤

最简单的就是陈醋红糖水，还可以加点姜煮开。很有效的，不妨试试。

七、解酒汤的制作方法

解酒汤用生姜可以搭配鱼肉、鸡肉，也可以搭配猪肉，放在锅里，一起炖成汤，然后给酒后人士喝汤，有很好的醒酒功效。因为生姜有促使身体产生解酒酶，可以有效降低体内的酒精含量，减少酒后不适情况。